塩そば専門店 桑ばら
【裏そば/牛まぶしご飯と秋刀魚香油の塩かけそば定食＋チャーシュートッピング】
＠東京都豊島区池袋駅
2022/9/17の裏そば。塩豚めしライクな炒めている牛まぶしご飯に秋刀魚油の香り良い塩ラーメンをいただきました。
塩そば専門店桑ばら
東京都豊島区。各線池袋駅の東口からサンシャインの方面へ、東池袋駅からも徒歩圏内の立地です。池袋駅から見てサンシャインの手前の路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
２０２２年には要町駅に店主が手掛けた「タマネギヘッドバッド」、大山駅には「ジンジャーヘッドバッド」というお店も開店されましたね。また板橋にも「パーコーパーコー」というお店を協業と、今年展開があった池袋で長年営業されているお店でもあります。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
明日の裏、牛まぶしご飯と秋刀魚香油の塩かけそば定食。
無くなり次第
地鶏ミキサー
ラーメンorつけそば。 pic.twitter.com/Ta3QYiplab— 塩の最高権威 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) September 16, 2022
今日の裏そば。
牛まぶしご飯と秋刀魚香油の塩かけそば定食。 pic.twitter.com/kOYYeI9Z4Q
— リョウ桑ばら店長 (@wryo_rock_ramen) September 17, 2022
18周年祝いで
2日間ありがとうございました！
差し入れも沢山！
こんなに長く続けられるのも大将のおかげ！！！（いや、皆さんのおかげ🫣）
周年大変ですけど、毎回楽しい😁 https://t.co/r59enPb6fJ— ユメンヌ @桑ばら (@yumennu_sio) May 21, 2022
裏そばは色、盛り付け、味と毎日変わって店を18年もやってる店で働けることに感謝🌅 pic.twitter.com/XXQWaWCgd9
— アキラ@塩そば桑ばら (@mens_akira_mens) March 12, 2022
■今回注文したラーメン
この日の限定の裏そばをチョイス。ラーメンとご飯のセットでした。
牛まぶしご飯と秋刀魚香油の塩かけそば定食￥1,100＋チャーシュートッピング￥300を注文しました。
●具材
味玉はカード特典、追加したチャーシューですね。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
塩スープです。秋刀魚香油と記載有ですね。
ひと口いただくと。
塩かけそばは塩ラーメン。かけそばだと寂しいのでチャーシュートッピングをしたので、食べ応えのあるチャーシューがどどんと乗っていますね。塩ラーメンはレギュラーメニューと比べると油が異なるからか若干雰囲気はやはり異なりますが美味しい塩ラーメンです。
牛まぶしご飯は炒めていました。こちらのレギュラーメニューの塩豚めしに近しいメニュー。牛の焼き飯と言ったテイストですね。
桑ばらさんのレギュラーメニューの雰囲気も感じられる限定セットであり美味しく完食です。
裏そばと言う名前の限定メニューは日替わりで一期一会なので狙っている方は訪問前に確認することをオススメしますね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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