塩そば専門店桑ばら/池袋駅 「雲丹とオマール海老出汁の冷やし塩そば」2021年5月2日の裏そば。〆のご飯付きの冷やしのラーメンです。オマール海老の旨味が効いた塩のスープに雲丹も乗った美味しい限定をいただきました。

美味しいラーメン屋さん

塩そば専門店桑ばら/池袋駅

「雲丹とオマール海老出汁の冷やし塩そば」

2021年5月2日の裏そば。〆のご飯付きの冷やしのラーメンです。オマール海老の旨味が効いた塩のスープに雲丹も乗った美味しい限定をいただきました。

 

 

塩そば専門店桑ばら/池袋駅

池袋駅東口からサンシャインの方面、東池袋駅からも徒歩圏内にある桑ばらさん。

サンシャイン手前にある閉店予定が発表された東急ハンズさんの裏手路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。

巣鴨生姜は文化。さん、神田マニッシュさんなどの姉妹店とも貼ってあるお店ですね。

レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。

また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。

このゴールデンウィーク期間は周辺のお店がお休みも多く、例年のゴールデンウィークに比べれば空いているようですね。

 

 

■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

塩そば 桑ばら - 池袋 | ラーメンデータベース
東京都豊島区にある『塩そば 桑ばら（しおそば くわばら）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国の...
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

裏そばと言う名前の日替わり限定メニュー。2021/5/2の裏そばは冷やしラーメンです。気温も高くなってきたので冷やしはありがたいところ。

雲丹とオマール海老出汁の冷やし塩そば￥1,500を注文しました。

注文の際に最後に追い飯がつけられるとのことでした。

 

 

●具材

味玉はカード特典、チャーシューにメンマにねぎに海苔。中央に雲丹ですね。

 

 

 

●麺

太めの麺です。

 

 

 

●スープ

オマール海老な塩のスープは冷製です。

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

先月末にも温かい裏そばのオマール海老がありましたがこの日は冷やしラーメン。

冷やしでもビシッと美味しく感じられるオマール海老の旨味と太めの麺が絡まって美味しいですね！

雲丹も乗っており豪華に。レギュラー麺とは異なる裏そば用のチャーシューも美味しくて◎。最後は追い飯でスープにドボン、これは先週の温かいスープの方が海老雑炊風で美味しかったですが、冷たいオマール海老出汁に包まれたご飯をさらさらっといただいて、美味しく完食完飲です。

 

今回の限定も美味しいメニューでしたね。

日々Twitterにて限定の裏そばを告知されており、今後もチェックしながらまた訪問したいと思います。

 

ごちそうさまでした。

 

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