塩そば専門店桑ばら/池袋駅
「馬肉のユッケ丼と金目鯛香油のかけそば定食＋ワンタントッピング」
2021/2/26の裏そば。金目鯛香油の塩ラーメンと馬肉のユッケ丼が美味しい組み合わせの裏そばをいただきました。
塩そば専門店桑ばら/池袋駅
池袋駅東口からサンシャイン方面、東池袋駅からも徒歩圏内。サンシャイン手前にある東急ハンズさんの裏手路地裏にて長年営業されている桑ばらさんです。
巣鴨生姜は文化。さん、神田マニッシュさんなどの姉妹店とも貼ってあるお店ですね。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
裏そば
馬肉のユッケ丼と金目鯛香油の掛けそば定食 pic.twitter.com/OHW49iCMIP
— リョウ@桑ばらの店長 (@wryo_rock_ramen) February 26, 2021
明日の裏そば、馬肉のユッケ丼と金目鯛香油の掛けそば定食
神田の若旦那はメンヘラこぞう。 pic.twitter.com/aShorak8cv
— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) February 25, 2021
■今回注文したラーメン
この日はお昼すぎに訪問。裏そばが残っていたので注文です。
馬肉ユッケ丼金目鯛香油のかけそば定食￥1,100＋ワンタントッピング￥250を注文しました。
●具材
ワンタンに味玉はカード特典、小さめのチャーシューはサービスでしょうかありがたいですね。
ご飯は大葉と、馬肉にユッケです。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
金目鯛香油と記載のある塩のスープ。レギュラースープに金目鯛香油でしょうか？魚介の風味を感じますね。
ひと口いただくと。
塩のスープはレギュラースープでしょうか？似たような雰囲気のスープに金目鯛香油で魚介の風味が加わり美味しいかけラーメン。追加のワンタンは皮が重なる部分が厚めの
食感なあまりないタイプで美味しいです。
このメニューの主役はこちらでしょう。馬肉のユッケ丼は間違いの無い期待通りの美味しいご飯でした。
美味しく完食完飲です。
魅力的な裏そばと定番の美味しい塩そばと。今後も訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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