塩そば専門店桑ばら/池袋駅
「帆立の王子とトマト姫」
2021/4/7限定の裏そば。白色のスープはクリーミーなテイストです。貝柱、トマト、ほうれん草、ベーコンなどの具材と共に美味しくいただきました。
塩そば専門店桑ばら/池袋駅
池袋駅東口からサンシャインの方面、東池袋駅からも徒歩圏内にある桑ばらさん。
サンシャイン手前にある閉店予定が発表された東急ハンズさんの裏手路地裏にて長年営業されている桑ばらさんに訪問です。
巣鴨生姜は文化。さん、神田マニッシュさんなどの姉妹店とも貼ってあるお店ですね。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。
また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
明日の裏、帆立の王子とトマト姫。 pic.twitter.com/gwsZPG52yU
— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) April 6, 2021
裏そば
八王子で見たことあるラーメン pic.twitter.com/WQ32fNvNFK
— リョウ@桑ばらの店長 (@wryo_rock_ramen) April 6, 2021
■今回注文したラーメン
裏そばと言う名前の日替わり限定メニュー。
桑ばらさんの裏そばは名前でどんなラーメンか判断できるメニューと出来ないメニューがありますよね。
この日は判断厳しいですが「帆立」「トマト」なラーメンということで訪問です。
帆立の王子とトマト姫￥1,100＋チャーマヨ丼￥350を注文しました。
●具材
味玉はカード特典、貝柱にトマトにほうれん草、ベーコンですね。
●麺
太めの麺です。
●スープ
色合いからもわかるクリーミーな感じのスープです。
ひと口いただくと。
配膳されて実物を見てようやくメニュー名を理解しました。クリーミーなテイストのスープにトマト、ほうれん草、ベーコンなどの具材で欧風に感じるスープ、太めな麺と麺と絡まって美味しいですね。
どこかクリームパスタテイストも感じる一杯ですね。そぼクリーミーなスープも旨味をたっぷり感じるスープであり具材も沢山で食べ進めて満足感のある美味しい裏そばでした。
なお2021/4/8は甘鯛の鯛白湯潮そばと告知が出ていましたね。
明日は訪問できませんが、今後もTwitterをチェックしながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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