塩そば専門店桑ばら
【塩担々麺】
＠東京都豊島区池袋駅
桑ばらさんのレギュラーメニューとして提供されている担々麺を。辛さや痺れも程よく感じられる塩ベースの担々麺は胡麻も香りますね。美味しい担々麺をいただきました。
塩そば専門店桑ばら
池袋駅東口からサンシャインの方面へ、東池袋駅からも徒歩圏内にありますね。サンシャインの手前の路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。
また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
明日の裏、辛味噌そば
〜ボク上海〜 pic.twitter.com/AbEsMu8Alm— 塩の最高権威 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) February 7, 2022
今日の裏そば
アキラの半チャーハンBセット。
ラーメン屋なのに朝からチャーハンやりましょねぇ、チャーハンやりましょ？ってうるさいわ。
だから裏そばにしたよ。笑 pic.twitter.com/6f18CAV6QC— リョウ桑ばらの店長 (@wryo_rock_ramen) February 24, 2022
年越し塩つけそば
☆°｡受付中☆°｡⋆
リョウ、ユメンヌ、アキラ、マリ
にお声かけください！前金制で、29日、30日受取で
今日から受付しますので、
よろしくお願いいたします😎 pic.twitter.com/GdiBGLjFbp— ユメンヌ @桑ばら (@yumennu_sio) December 9, 2021
スープの仕込み風景 https://t.co/jBpnIHrwn6 pic.twitter.com/51YgTPUnVQ
— メンズアキラ@塩そば桑ばら (@mens_akira_mens) February 25, 2022
■今回注文したラーメン
この日は夕方に訪問も裏そばは売り切れ。裏そばがある時は券売機の上にホワイトボードがありますよね。と言う訳で塩のレギュラーを・・・と思いつつも寒かったのでこちらを。
塩担々麵￥900を注文しました。
●具材
味玉はカード特典でしょうか。
千切りのチャーシュー、メンマにネギですね。
●麺
レギュラーメニューと同じでしょうか細めの麺ですね。
●スープ
辣油の色合いなスープ。胡麻かおりますが塩の担々麺です。
ひと口いただくと。
塩の担々麺って珍しいですよね。配膳時に香る胡麻の香り。辣油からか辛味がほどよく感じ、スパイスからかシビレもほどよくに感じますね。
その先に感じるのは塩の雰囲気で「ああ塩の担々麺だな」と感じられますね。
残ったスープに美味し飯IN。サービスの追い飯をいただいて美味しく完食です。
この日はレギュラーの塩そばにするか担々麺にするか迷いましたが寒かったので担々麺をチョイス。久々でしたが寒い日にぴったりで美味しい担々麺でしたね。
どうやら新しく系列のお店をオープンとのことで色々と謎が多い新店ですがどうやら開店は行動圏内のようなのでこちらをふくめ訪問していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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