塩そば専門店桑ばら
【チリチリエビッチリ】
＠東京都豊島区池袋駅
2022/2/16の裏そば。揚げた海老を使用しているという少し辛めのチリソースが美味しいですね。〆ごはんまでついて美味しいまぜそばをいただきました。
塩そば専門店桑ばら
池袋駅東口からサンシャインの方面へ、東池袋駅からも徒歩圏内にありますね。サンシャインの手前の路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。
また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
明日の裏、辛味噌そば
〜ボク上海〜 pic.twitter.com/AbEsMu8Alm— 塩の最高権威 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) February 7, 2022
今日の裏そば
チリチリエビッチリ。
カリカリワンタンの皮乗せ。 pic.twitter.com/8puMyo10dw
— リョウ桑ばらの店長 (@wryo_rock_ramen) February 16, 2022
年越し塩つけそば
☆°｡受付中☆°｡⋆
リョウ、ユメンヌ、アキラ、マリ
にお声かけください！前金制で、29日、30日受取で
今日から受付しますので、
よろしくお願いいたします😎 pic.twitter.com/GdiBGLjFbp— ユメンヌ @桑ばら (@yumennu_sio) December 9, 2021
■今回注文したラーメン
この日はお昼前に訪問
まだ落ち着いている時間で限定の裏そばもありましｔね。
こちらをチョイス。
チリチリエビッチリ。カリカリワンタンの皮乗せ。￥1,200を注文しました。
こちらは〆のご飯付きだそうです。
●具材
味玉はカード特典でしょうか。
カリカリの揚げたワンタンの皮。
ネギに海老のチリソースですね。
●麺
レギュラーメニューとは異なる太めの麺ですね。
●スープ
まぜそばなのでスープは無しです。チリソースがたっぷりとですね。
ひと口いただくと。
エビチリとのことでしたが、チリソースの具の食感が貝柱のような食感に感じました、お聞きしたところ揚げた海老を使用しているとのことでしたね。バカ舌を披露しつつも(笑)、肝心のまぜそばですが結構辛めのチリソースが刺激的でHOTになりますね、太めの麺と絡まって美味しいまぜそばですね。
揚げたワンタンの皮がまた辛さに対して良い箸休めになり◎。残ったチリソースに〆のご飯をIN。チリソース丼にして美味しく完食です。
この日の裏そば（日替わり限定）も斬新ながら美味しい裏そばでした。
定期的に訪問しているお店ですし、チェックしながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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