塩そば専門店桑ばら「塩チャーシューそば+チャーマヨ丼」@東京都豊島区池袋駅 ひさびさにレギュラーメニューを。強めの塩の先に感じる旨味あるスープに細い麺、チャーシューは分厚く食べ応えある美味しい塩そばをいただきました。

美味しいラーメン屋さん

塩そば専門店桑ばら

「塩チャーシューそば+チャーマヨ丼」

@東京都豊島区池袋駅

ひさびさにレギュラーメニューを。強めの塩の先に感じる旨味あるスープに細い麺、チャーシューは分厚く食べ応えある美味しい塩そばをいただきました。

 

 

塩そば専門店桑ばら

池袋駅東口からサンシャインの方面へ、東池袋駅からも徒歩圏内にありますね。

サンシャインの手前の路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。

レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。

また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。

先日要町駅に店主が手掛けた「タマネギヘッドバッド」というお店も開店されましたね。

 

 

■住所

東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F

 

 

 

 

■店舗情報
(注)公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

この日は裏そばもありましたがレギュラメニューを注文です。

塩チャーシューそば¥1,100+チャーマヨ丼¥350を注文しました。

 

 

 

●具材

海苔にメンマにチャーシューですね。海苔の上には貝パウダーです。

 

 

 

●麺

細めの麺ですね。

 

 

●スープ

塩が強めのスープです。

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

レギュラーメニューのひとつ塩チャーシューそばをひさびさに。

レギュラーメニューの塩そばのスープは塩が強めに。

お店のPOPなどでもしょっぱいと自虐が書いてありますが、書いてある通り強めの塩を感じます。けどその塩の先にある旨味をふくよかに感じられるスープ。細い麺もぱつっとしており、美味しい塩ラーメンですね。

チャーシューは炙ってるのと無いのと。美味しいチャーシューで◎。

特徴のある塩ラーメンですが塩気がまたクセになる美味しさですね。

美味しく完食です。

 

日替わり限定の裏そばも魅力的なのですがレギュラーメニューも良いものですね。

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。

 

 

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