塩そば専門店桑ばら
「サンマ香油のつけそば＋チャーマヨ丼」
＠東京都豊島区池袋駅
2021/8/24の裏そば。醤油のスープは魚介を感じますがすっきりと、蕎麦のような感じにも受け取れる美味しいつけ麺をいただきました。
塩そば専門店桑ばら
池袋駅東口からサンシャインの方面へ、東池袋駅からも徒歩圏内にありますね。サンシャインの手前にある東急ハンズさん裏手路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。
巣鴨生姜は文化。さん、神田マニッシュさんなどの姉妹店とも貼ってあるお店ですね。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
塩そばに関しては不味いしょっぱい何で人気があるのか分からない等何を言われても結構です
そうゆう人に来て貰いたいわけじゃ無いし元々賛否両論で構わないので
わからない人は来ないし分かってくれる人は来てくれるし
媚びるつもりは無いので
そんなウチも２８日に17周年やりまーす。
詳細は後で❤️ pic.twitter.com/Caaz0j57p9— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) August 22, 2021
裏そば
冷やしトマトカレー pic.twitter.com/KFJ4x73L15
— リョウ桑ばらの店長 (@wryo_rock_ramen) August 6, 2021
今日の裏そばは
鮑バターのつけそば
こんな感じ！😎 pic.twitter.com/Qk4wUyva62
— ユメンヌ @桑ばら (@yumennu_sio) July 22, 2021
■今回注文したラーメン
この日は日替わり限定の裏そばを注文です。
サンマ香油のつけそば￥1,100＋チャーマヨ丼\350を注文しました。
●具材
チャーシュー。海苔にメンマにネギに味玉ですね。
●麺
細い麺ですね。その上に少し一反麺的な幅広の麺が乗っていますね。
●スープ
醤油のスープはすっきりながら旨味感じるスープですね
ひと口いただくと。
すっきりな醤油スープはサンマの香油からか魚介を感じますね。細麺に醤油のスープと言うこともあり蕎麦のような雰囲気を感じる美味しいつけ麺ですね。
幅広い麺も異なる食感で面白いですしチャーシューなど具材も美味しいですね。
暑い日でもするっといただけるつけ麺であり美味しく完食です。
２０２１年８月２８日は１７周年記念営業だそうですよ。コロナ禍なのでずれこんでいるようですがタイミングが合えば訪問したいところですね。
いずれにしてもまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
コメント