創作麺工房鳴龍
【冬季限定/辛味噌ネギ拉麺＋味付玉子＋替玉】
＠東京都豊島区大塚/新大塚駅
ミシュラン連続掲載の人気店、現在は8時から整理券配布されていますね。たっぷりの辛味ある白髪ねぎに旨味あるスープとたおやかな麺が美味しい限定をいただきました。
創作麺工房 鳴龍
ミシュランガイド東京2023でも１つ星を獲得され、７年連続で１つ星を獲得されている鳴龍さん。2024ではビブグルマンでしたが味が落ちた訳では無く並びが厳しいのがとも言われていますね。それぐらい都内でも行列が出来る人気のお店ですが先日より整理券を導入されましたね。８時から配布開始とのこと。
東京都豊島区はJR（東京さくらトラム都電荒川線）の大塚駅と東京メトロの新大塚駅の間のような立地ですね。
この日は平日の10時頃に整理券をとりにいくと雨模様だったからすんなり発券、発券状況もそこまででもありませんでしたね。そして整理券所定の時間にはすんなり入店できましたね。
■住所
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
〜整理券制導入のご案内〜
明日2月1日(木)よりお客様のご案内をこれまでの列に並んで頂いた順番にご案内する方式から朝8時より発行する整理券制を導入する事になりました。
より安全にお客様を短いお待ち時間でご案内できる用にする為の導入になります。
何卒宜しくお願いいたします。 pic.twitter.com/udSZGSclpN— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) January 31, 2024
■今回注文したラーメン
鳴龍さんはどのメニューも完成度が高いため注文に迷うお店です。
今回は限定狙いで訪問です。
辛味噌ネギ拉麺￥1,400＋味付玉子￥150＋替玉￥100を注文しました
●具材
たっぷりのネギ、めんま、チャーシューに味玉などですね。
●麺
鳴龍さんは自家製麺を採用。細めの麺です。
●スープ
少し辛みのある味噌のスープですね。
ひと口いただくと。
カウンター席は引き出しに箸などですね
卓上には胡椒と山椒ですね。
ネギにも辛味噌で和えているのでしょうか？たっぷりのネギが乗っていますね。そしてネギ油でしょうか？揚げ葱も見て取れます。
鳴龍さんのレギュラーメニューとはまた違った雰囲気の味噌ラーメン。もちろんスープは旨味ふくよかなのでおだやかながら辛味ある美味しい味噌ラーメンですね。たおやかさのある細い麺の味噌はあまり食べたことが無いので新鮮ですね。
ネギの下からはチャーシューがお出まし。れがまたとろっと美味しいチャーシューですね。
辛味噌ネギ拉麺も替え玉OKとのことで注文。美味しく完食です。
整理券制になったからか日本のお客さんが増えたように感じましたね。
意外とすんなり整理券を発券できましたし、今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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