元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店
【立川スペシャル 濁りゼロ ずわい蟹】
＠東京都立川市立川駅
2023/7/20の濁りスープ。タレ未使用のゼロスープ、この日の食材はずわい蟹。旨味が分厚くて美味しいラーメンをいただきました。
元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店
2021/10/2に立川市立川駅から少し歩いたところ、ウインズ立川向かいアーバンホテル１F「たま館」内に開店したお店です。
元祖一条流がんこ総本家分店@相模原の系統のお店のようですね。
王道＝レギュラーの基本的なスープ「清湯」と、清湯からさらに追加し極限まで煮込んだスープ「濁り」を提供されていますね。
基本のスープとしては塩と正油とのラーメン、つけ麺など。濁りスープは日替わりで内容が変わります。基本メニューは味の濃さを選べるシステムですね。
スープ内容は異なる場合があるため要Twitter確認ですね。
■住所
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
文月19日（水曜日）
スープは
A レア黒豚拳骨で、王道 最終日 旨いよ（清湯）
限定3番 ネギ油ジュ～！
※かます干し
冷やしラーメンあります。
B ゼロスープ
※ズワイガニ 12キロSP
バター 100円
限定5番 ゼロのつけ麺
動画は、限定3番、限定5番
よろしくお願いします。#がんこ立川 pic.twitter.com/2Al5SvUnDX— 元祖一条流がんこラーメンたま館分店 (@gankotachikawab) July 19, 2023
■今回注文したラーメン
清湯スープと濁りスープを提供されていますがこの日はノープランで訪問。
店長さんにどちらが？と聞いたところずわいがにガツンと出てますとのことでこちらを注文です。
立川スペシャル 濁りゼロ ずわい蟹 ￥1,500を注文しました
●具材
立川スペシャルは特製チッピング的な感じですね。
たっぷりのチャーシューに味玉、揚げネギ、ねぎに穂先メンマですね。
●麺
取材された方によればサッポロめんフーズさんの麺だそうです。
●スープ
タレ（カエシ）ゼロのスープ。この日はズワイガニ12kgというスープですね。
別ボトルで味変用に醤油タレの提供もありますね。
ひと口いただくと。
濁りスープと記載のある通り、濁りの見た目のスープ。ずわい蟹12kgという記載があるように蟹の旨味が分厚くワイルドに感じられるスープですね。
スペシャルにしたので様々なチャーシューが乗っておりそれぞれが美味しいですね。
カエシが無くても旨味過多なぐらい厚みのあるスープ、慣れてきた終盤に醤油タレを追加して味変し美味しく完食です。
清湯スープも濁りスープもそれぞれの良さがあり注文に迷ってしまうお店ですね。
それぞれのスープは食材が変わることがあるので訪問の楽しみになりますね。
たま館では全館でTKMイベントを2023年7月下旬に開催とのことですね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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