元祖一条流がんこラーメンたま館分店
【限定/ごちそうラーメン塩/中盛/Lv3＋バラチャーシュー】
＠東京都立川市立川駅
限定を塩で注文。この日のごちそうラーメンの具材は赤エビアヒージョ。Lv低目でダシの旨味あふれるラーメンをいただきました。
元祖一条流がんこラーメンたま館分店
2021/10/2に立川市立川駅から少し歩いたところ。ウインズ立川向かいアーバンホテル１F「たま館」内に開店したお店です。
たま館はこれで「がんこラーメン」「立川マシマシ」「井の庄」「菜花×圓」の４店舗になります。
調べていると元祖一条流がんこ 総本家分店@相模原の系統のお店のようですね。
基本は塩と正油とのラーメン、他にもまぜそばをはじめ複数メニューあり。味の濃さを選べるシステムですね。
また限定も提供があるようなので要Twitter確認ですね。
■住所
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
3月14日
スープは、定番となります。
牛骨 鶏 豚 節干し物系8種類
りんご🍎で仕上げます。国産素材にこだわり、安心 安全なラーメンです。
限定は、 しそ塩ラーメン、がんこオールドスタイル背脂ラーメン、にんにく背脂ラーメン、ごちそうラーメンです。写真は、限定5#がんこ立川 pic.twitter.com/gBWIwXYKKk— 元祖一条流がんこラーメンたま館分店 (@gankotachikawab) March 13, 2022
■今回注文したラーメン
レギュラーメニューに加え提供があった限定も複数あり。
そのなかでこちらをチョイスです。
限定 ごちそうラーメン 塩 中盛 Lv3 ￥1,300 ＋バラチャーシュー￥200を注文しました。
醤油か塩か悪魔かを選べましたが塩で、中盛無料とのことで中盛で、さらに味の濃さを選べます、Lv3で注文です。また青唐の有無を聞かれたので無しでお願いしました。
●具材
海苔、穂先メンマ、ねぎ、チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、赤エビアヒージョですね。
●麺
取材された方によればサッポロフーズさんの麺だそうです。
●スープ
今回はマイルド方面のLvで注文しました。
カエシは抑え目であり、Lvが高いとしょっぱ旨系のスープですが、カエシLvが低いとマイルドじんわり旨系。出汁の旨味を感じられますね。
ひと口いただくと。
カエシの強弱が選べるのは嬉しいところ。Lvおさえめのスープはダシの旨味が感じられますね。数日前のTwitterには「牛骨 鶏 豚 節干し物系8種類 りんご」と記載のあるスープは染み渡るスープであり美味しいですね。食材を沢山使用しているようで、するめなども入れているそうですよ。
具材もあれこれ乗っており楽しいですね。この日の海老アヒージョはスープに香辛料的なアクセントが加わり良い感じです。
しょっぱ旨いカエシの強めなLvのスープも美味しいのですが、低目の出汁の旨味を感じるテイストも良いですね。
たっぷりの具材と染みわたるスープを堪能しながら美味しく完食完飲です。
通し営業と言うこともあり通いやすさとメニューの多さからすっかり立川方面に行った際は通ってしまっています。
さまざまな限定メニューも提供されていますし、今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
コメント