元祖一条流がんこラーメンたま館分店
【スペシャルラーメン（西早稲田スープ）塩/Lv3】
＠東京都立川市立川駅
2022/2/20の蟹を狙うも売り切れで続く限定を。タレＬｖを低目にしたので味わい深い美味しいラーメンをいただきました。
元祖一条流がんこラーメンたま館分店
2021/10/2に立川市立川駅から少し歩いたところ。ウインズ立川向かいアーバンホテル１F「たま館」内に開店したお店です。
たま館はこれで「がんこラーメン」「立川マシマシ」「井の庄」「菜花×圓」の４店舗になります。
調べていると元祖一条流がんこ 総本家分店@相模原の系統のお店のようですね。
基本は塩と正油とのラーメン、他にもまぜそばをはじめ複数メニューあり。味の濃さを選べるシステムですね。
また限定も提供があるようなので要Twitter確認ですね。
■住所
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
がんこ立川です。
渡り蟹スペシャルスープ、ミッションコンプリートしました。
只今からのスープは、往時のレシピから！西早稲田スープとなります。
RO水を使用し、がんこ立川なりに
ブラッシュアップしました？
限定5 肩ロース2 味玉
かに味噌を練りこんだカニカマ爆弾投下！#がんこ立川— 元祖一条流がんこラーメンたま館分店 (@gankotachikawab) February 20, 2022
■今回注文したラーメン
週末限定のメニューで渡り蟹スープを提供されていましたが訪問前には売り切れで残念無念。続いて提供されていた限定をチョイスです。
西早稲田スープスペシャルラーメン￥1,300を注文しました。
醤油か塩か悪魔かを選べましたが塩で、中盛無料とのことで中盛で、さらに味の濃さを選べます、Lv3で注文です。また青唐の有無を聞かれたのでアリでお願いしました。
●具材
海苔、穂先メンマ、ねぎとその上には青唐辛子の刻んだもの、肩ロースチャーシュー２枚、味玉、カニ味噌を練り込んだカニカマ爆弾ですね。
●麺
取材された方によればサッポロフーズさんの麺だそうです。
●スープ
今回はマイルド方面のLvで注文しました。
カエシは抑え目であり、Lvが高いとしょっぱ旨系のスープですが、カエシLvが低いとマイルドじんわり旨系。出汁の旨味を感じられますね。
ひと口いただくと。
意気揚々に限定を狙って訪問も到着前にはすでに売り切れており到着してからのTwitter確認で知る始末(笑)
限定５スペシャルラーメンは「往時のレシピから！西早稲田スープとなります。
RO水を使用し、がんこ立川なりにブラッシュアップしました？」と記載のある限定です。
とは言え西早稲田時代は存じ上げないので比較しかねますが、Lv3の味の濃さで注文したことにより出汁の旨味がじんわりと染み渡る美味しいスープと、少し太めの麺が絡まって美味しい限定ですね。
カニカマ爆弾は魚介感からかつみれのようにも感じる爆弾ですね。大きな肩ロースチャーシューも美味しいチャーシューで◎。また青唐辛子の辛味が心地良く感じます。
じんわりと染み渡るスープであり美味しい限定であっという間に完食完飲です。
個人的には定期的に訪問しているお店のひとつになりつつありますね。
レギュラーメニューも美味しいのですが限定メニューも魅力的であり、今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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