中華蕎麦三藤
「貝出汁塩中華蕎麦特製トッピング」
東京都目黒区緑が丘駅
ミシュラン連続掲載歴のあるお店の塩ラーメン情報
中華蕎麦三藤
２０１４年に自由が丘駅から東進、緑が丘駅と都立大学駅の中間のようなところに開店したこちら、少し歩けば都立大学・大岡山駅からも徒歩圏内でしょうか。
ミシュランガイド東京にて連続でビブグルマン掲載されたお店でもありますね。
先日リニューアルオープンとのことで新たなラーメンも登場しましたね。
■住所
東京都目黒区緑が丘1-14-2
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
今回はこちらを注文です。
貝出汁塩中華蕎麦特製トッピング￥1,480を注文しました。
前回は醤油をいただきましたね
●具材
チャーシューに味玉にメンマに海苔などですね。
●麺
国産小麦春よ恋１００％の熟成麺だそうです。細めの麺ですね。
●スープ
厳選した鶏をじっくりと炊き出した芳醇なスープに、はまぐり・あさり・しじみ・帆立の濃密な４種の貝だしを合わせたＷスープ。
と卓上の説明書に記載のあるスープは醤油の話でしょうか？
塩は貝の旨味感じるスープですね。
●ラーメン写真一覧
ひと口いただくと。
特製にしたので具沢山。
スープは貝の旨味を厚めに感じられる塩スープ。
おだやかな雰囲気に貝の厚みが美味しいスープにたおやかさのある細めの麺が美味しいラーメンですね。
具材は今回は味玉がやや濃いに感じますね。チャーシューなどはほどよく脂乗りがあり美味しいですね。
優しい雰囲気のある美味しいラーメンであり美味しく完食です。
新メニューで白湯系のラーメンもスタートされていましたね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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