中華そば 半ざわ
【限定/金目鯛出汁ラーメン（塩）＋帆立貝柱ソース＋生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2023/7/22の限定メニュー。魚介の旨味あるスープに帆立貝柱ソースで旨味ブースト！美味しい限定ラーメンをいただきました。
中華そば 半ざわ
2020年4月に西巣鴨駅近くに開店の中華そば半ざわさんです。
東京都豊島区都営三田線は西巣鴨駅、地上階へ出て近くの明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところに開店。
この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方です。現在は神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス有）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
7月22日(土)
今日も1日頑張っていきましょう💪基本のラーメン🍜
金目鯛出汁ラーメン🐟
うるめ節冷やしそば🐟9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
明日23日(日)はお休みですのでお間違えのないようご注意ください。 pic.twitter.com/hdCXMdT3rY— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) July 21, 2023
■今回注文したラーメン
この日は冷やしの限定もあり迷いました。帆立貝柱ソースをつけるのは決めていたのでこちらをチョイスです。
金目鯛出汁ラーメン（塩）￥1,200＋帆立貝柱ソース￥200＋カード特典生卵を注文しました。
●具材
チャーシューにメンマに味玉、のり、ねぎなどですね。別皿の白いのが帆立貝柱ソースです。
●麺
少し細さもある麺ですね。
●スープ
金目鯛出汁の塩のスープです。
ひと口いただくと。
金目鯛出汁とのことであまり想像できませんでしたが、テイストとしては白身魚系のような淡麗方面のスープに感じますね。しっかりと魚の旨味が出ていて美味しいラーメンです。
もうひとつの主役とも言えるのが帆立貝柱ソース。半ざわさんのソース系は旨味が凝縮されているのでぜひ試してみてくださいね。この日のソースもホタテの旨味がぎゅっと詰まったソース、麺と絡めたり、スープに溶かしたりしながらいただけば旨味がブーストしますね。
この日の限定も美味しいラーメンであり完食完飲です。
この日の限定メニューも美味しい限定でしたね。
多彩な限定が魅力すぎてレギュラーメニューも美味しいのになかなか食べられていないお店です。限定美味しいからついつい注文してしまいますね。
今後も注目しながら定期的に訪問していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
コメント