中華そば 半ざわ
【限定/甘海老出汁冷やしジュレまぜそば＋生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2023/4/18の限定メニュー。個人的には今シーズン初冷やし。ジュレ状の甘海老出汁の旨味が強く広がる美味しい冷やしまぜそばをいただきました。
中華そば半ざわ
東京都豊島区。すぐ近くは北区や板橋区も重なるエリアです。
都営三田線は西巣鴨駅、地上階へ出て近くの明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところに2020年4月に開店した、中華そば半ざわさんです。
この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方ですが、神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。2023/4/8に３周年を迎えられました。おめでとうございます！
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
4月18日(火)
今日も1日頑張っていきましょう💪基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟
甘海老出汁冷やしまぜそば🦐9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/TQpUfeWUJY— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) April 17, 2023
■今回注文したラーメン
2023/4/18の限定は前日の流れを汲んだ限定を提供。
個人的に今シーズン初の冷やしです。
甘海老出汁冷やしジュレまぜそば￥1,100＋カード特典生卵を注文しました。
●具材
甘海老？の天ぷら、チャーシューにメンマ、揚げネギ、三つ葉、海苔、レモン、生卵などですね。
●麺
太さのある麺ですね。
●スープ
スープと言うよりもタレに近しいですが、とろみのある甘海老出汁の冷やしジュレに浸かっていますね。
ひと口いただくと。
期待通りいや期待以上のお味なのが嬉しいところ。
高密度とも言いましょうか。非常に強い甘海老の旨味がギュッとつまったタレは冷たいジュレ状のタレですね。よく絡めながら麺をいただくと甘海老の旨味が口いっぱいに広がる美味しいまぜそばですね。
具材のアクセントを楽しみながら最後にはスープ割もしてくれる美味しいまぜそばでありあっという間に完食完飲です。
今年も冷やしのシーンがもうそろそろはじまるなと思いをはせてしまいました。半ざわさんの冷やしの限定は色々といただいていますが美味しいので今年も期待ですね。
今回も美味しい限定でした。
今後も注目しながら定期的に訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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