中華そば 半ざわ
【限定/甘海老ジュレ冷やしそば＋生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2023/8/20の限定麺。ジュレ状から溶けてとろみあるスープは甘海老の旨味がふくよかですね！涼やかに海老出汁美味しい冷やしをいただきました。
中華そば 半ざわ
2020年4月に西巣鴨駅近くに開店の中華そば半ざわさんです。
東京都豊島区都営三田線は西巣鴨駅、地上階へ出て近くの明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところに開店。
この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方です。現在は神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス有）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
8月20日(日)
今日も一日頑張っていきましょう💪基本のラーメン🍜
牡蠣出汁塩ラーメン🦪
甘海老ジュレ冷やしそば🦐9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥 pic.twitter.com/hwGlaUAKbe
— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) August 19, 2023
■今回注文したラーメン
この日の限定はたくさん限定がありレギュラー麺をふくめ迷いましたがこちらを注文です。
甘海老ジュレ冷やしそば￥1,100＋カード特典生卵を注文しました。
●具材
チャーシュー、生卵、あげねぎ、メンマ、海苔、味玉、水菜などですね。
●麺
少し太さもある麺ですね。
●スープ
とろみ感じるスープは甘海老の旨味たっぷりです。
ひと口いただくと。
このタイプの限定は以前もいただいたことがありますが、とろみを感じるスープからは甘海老の旨味がふくよかに感じられるますね。とろみがあるので麺に絡みつき美味しい冷やしラーメンですね。
途中で生卵をくずしてさらに卵コーティングをプラス。
流石と感じる美味しい海老の冷やしラーメンでありあっという間に完食完飲です。
この日はあさりの冷やしもありました。また牡蠣のラーメンもありましたね。半ざわさんの貝系のラーメンも美味しいんですよね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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