中華そば 半ざわ
【限定/特中華そば（醤油）】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2024/1/4は名古屋コーチンガラを使ったというレギュラーメニューに麺が異なると記載のある限定を注文。じんわりと旨味染み渡る美味しい醤油ラーメンをいただきました。
中華そば 半ざわ
2020年4月に開店した中華そば半ざわさん。東京都豊島区都営三田線は西巣鴨駅、地上階へ出て近くの明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところにあります。
この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方です。また神保町覆麺智及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス有）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
2024年は1月4日より始動とのことで訪問です。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
1月4日(木)
中華そば半ざわ
本日より営業いたします。
本年もよろしくお願いいたします🙇♂️本日は名古屋コーチンガラを使った基本のラーメン🍜のみです。
9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥 pic.twitter.com/n6geZSV204
— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) January 3, 2024
■今回注文したラーメン
この日はレギュラーメニューのみの提供ですが、麺が異なると記載のある限定があったので注文です。
特 中華そば￥1,300＋カード特典大盛り＋生卵￥100を注文しました。
●具材
チャーシュー、ワンタン、あおな、メンマ、なると、味玉、海苔、ネギに生卵などですね。
●麺
少し細みも感じる麺ですね。
●スープ
名古屋コーチンガラを使用したという醤油スープですね。
ひと口いただくと。
レギュラーメニュー同様に旨味ふくよかに染み渡るスープ。レギュラースープはネオクラシカルと言うべき洗練されながらどこかほっとする味わいの醤油スープが美味しいラーメンですね。
特仕様にしたのでワンタンやチャーシューなど具材たっぷりなのも嬉しいところです。
レギュラーラーメンは染み渡る優しさも感じるテイスト。限定が美味しいですし魅力的なのでどうしてもレギュラーメニューは後回しになってしまいますが、やはり美味しいラーメンですね。
美味しいラーメンでありあっという間に完食完飲です。
今年初営業とのことで初訪問してきました。レギュラーメニュー系のラーメンを食べられて美味しかったですね。
今年もお世話になると思うので注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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