中華そば 半ざわ【限定/平目出汁ラーメン（塩）＋帆立貝柱ソース＋大盛＋生卵】＠東京都豊島区西巣鴨駅　2023/4/30の限定。まろやかさを感じるスープ。帆立貝柱ソースを加えるとまた違うベクトルの旨味あふれる美味しい限定をいただきました。

美味しいラーメン屋さん

中華そば 半ざわ

【限定/平目出汁ラーメン（塩）＋帆立貝柱ソース＋大盛＋生卵】

＠東京都豊島区西巣鴨駅

2023/4/30の限定。まろやかさを感じるスープ。帆立貝柱ソースを加えるとまた違うベクトルの旨味あふれる美味しい限定をいただきました。

 

 

 

中華そば半ざわ

東京都豊島区、近くは北区や板橋区も重なるエリアの都営三田線は西巣鴨駅、地上階へ出て近くの明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところに2020年4月に開店した、中華そば半ざわさんです。

この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。

店主は、ちばき屋さん出身の方です。現在は神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）

毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。

 

 

■住所

東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

中華そば 半ざわ - 西巣鴨 | ラーメンデータベース
東京都豊島区にある『中華そば 半ざわ（ちゅうかそば はんざわ）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！...
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

2023/4/30の限定。前日は半ざわさんの限定では珍しい限定でしたがこの日は魚介の限定ですね。

平目出汁ラーメン（塩）￥1,200＋帆立貝柱ソース￥200＋カード特典大盛り＋生卵￥100を注文しました。

ラーメンは醤油か塩かを選べました。今回は塩で注文です。

 

 

 

●具材

別皿には帆立貝柱ソースと生卵。チャーシューにメンマにネギ、三つ葉などですね。

 

 

 

●麺

気持ち太さのある麺ですね。

 

 

 

 

●スープ

平目出汁の塩のスープですね。

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

塩だからか、まろやかさを感じる塩のスープ。白身魚ですが上品さのような雰囲気も感じるスープですね。そのままでもすっきりといただける美味しいラーメンです。・・・が、途中から別注文した帆立貝柱ソースを登場させます。このディップソースは平目出汁とはまた違ったベクトル、爆発的なホタテの旨味が加わって一気に旨味ブーストであり旨味マシマシになりますね！

最終盤はディップソースをスープに溶いていただきましたが平目帆立ラーメンに早変わりですね。美味しいラーメンであり完食完飲です。

 

前日の限定は蘭州牛肉麺と変化球ぎみに。この日の限定は魚介と貝のディップソースといつもの限定のような食材でしたがいずれも美味しいラーメンでしたね。

今後も注目しながら定期的に訪問していきたいと思います。

ごちそうさまでした。

 

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