中華そば 半ざわ
【宍道湖しじみ出汁ラーメン＋大盛＋生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2022/11/20の限定メニュー。塩のスープからはしじみの旨味がじんわりと染み渡りますね。美味しい限定ラーメンをいただきました。
中華そば半ざわ
2020年４月に西巣鴨駅近くに開店した半ざわさん。
都営三田線西巣鴨駅から出て近くの明治通り沿い、王子方面へ曲がって少しのところにあります。この明治通りは池袋や王子駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方のお店ですが、神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
11月20日(日)
疲れた肝臓にオルニチン足りてます？基本のラーメン🍜
秋刀魚節つけそば🐟
宍道湖しじみ出汁ラーメン塩🐚9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/Zhxb4fEToZ— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) November 19, 2022
■今回注文したラーメン
この日は秋刀魚節の限定もありましたがこちらの限定を狙って訪問です。
真鱈出汁ラーメン￥1,200＋生卵＋カード特典大盛を注文しました。
●具材
チャーシューにねぎに海苔に生卵。みつばにメンマに玉ねぎ。しじみなどですね。
●麺
少しだけ太さのある麺ですね。
●スープ
宍道湖しじみを使用したという塩のスープです
ひと口いただくと。
スープからはしじみの旨味が感じられる塩のスープ。じんわりと染み渡る優しくも旨味あるスープですね。
半ざわさんは様々な食材の限定を使用されており濃淡の色の異なる限定も提供されています。
この日のスープはとにかくじんわり。う～ん染み渡る～っとつぶやいてしまいそうになる癒し系スープで美味しいラーメンですね。
生卵を溶きながらアクセント、これが想像よりも合いましたね。
最後のスープまで美味しく完食完飲です。
個人的に半ざわさんの貝出汁系の限定は特に好きな部類の限定だったりします。今夏の冷やし系メニューも美味しい限定が多かったのですが、あたたかいラーメンも美味しいですね。
様々な限定も提供されていますし今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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