中華そば 半ざわ
【北寄貝出汁ラーメン（塩）＋生卵＋玉子めし（醤油こうじ）】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2023/3/6、前日の半ざわの日の流れで次の日の限定は北寄貝追い炊きの一杯。北寄貝ソースで旨さにメロメロになる美味しい限定をいただきました。
中華そば半ざわ
東京都豊島区、都営三田線西巣鴨駅。すぐ近くは北区や板橋区も重なるエリアです。
地上階へ出て近くの明治通り沿い。西巣鴨駅を出て王子駅方面へ曲がって少しのところに2020年4月に開店した中華そば半ざわさんです。
この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方ですが、神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
3月6日(月)
昨日半ざわの日はたくさんのご来店ありがとうございました。
昨日スープに北寄貝20キロ追い炊きです。基本のラーメン🍜
北寄貝炊きラーメンorつけそば🐚9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
今週も頑張っていきましょう💪 pic.twitter.com/I0Ms7HmYwE— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) March 5, 2023
■今回注文したラーメン
2023/3/6の限定メニュー。
前日の半ざわの日の流れをくむ限定を狙って訪問です。
北寄貝出汁ラーメン（塩）￥1,200＋カード特典生卵＋玉子めし（醤油こうじ）￥250を注文しました。
ラーメンかつけ麺かを選べたのでラーメンで、醤油か塩かを選べたので塩で注文です。
●具材
チャーシューに玉ねぎ、のり、めんま、生卵、北寄貝ソースなどですね。
●麺
少しだけ太さのある麺ですね。
●スープ
前日の半ざわの日は北寄貝40キロを使ったという限定でしたが、この日はさらに北寄貝20キロを追い炊きしたというスープです。
ひと口いただくと。
半ざわさんの追い炊き系のメニューには濃いですと記載がありますが、それがまた良いですね。この日のスープは北寄貝出汁。半ざわさんの貝出汁は美味しいラーメンが多いのですが、この日も美味しいですね。
サイドメニューの玉子めし、醤油こうじが乗っていますがこれがまた良い組み合わせで美味しいサイドメニューですね。
半ざわさんのディップソース状の貝ソース。この日は北寄貝ソースなのだと思うのですが、このソースがまた旨味爆発です。ソースを食べ進めるのに追加すれば旨味コーティングで幸せなひととき再来ですね。
最近思うのですが半ざわさんの貝系のメニューに貝系のディップソースは非常に素晴らしき組み合わせ。中毒性もある気がするぐらい旨味があふれる組み合わせですね。
この日のラーメンも幸せなひとときであり美味しく完食完飲です。
半ざわさん月イチイベント半ざわの日に参加できませんでしたが、なんとか次の日の流れをくむ限定をいただけました。美味しかったですね。
引き続き今後も定期的に訪問していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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