中華そば豊洲勝本【冷製中華そば】東京都江東区市場前駅千客万来内 豊洲のみの夏期限定は煮干に浅草開化楼麺が美味しい冷やし

美味しいラーメン屋さん

中華そば豊洲勝本

【冷製中華そば】

東京都江東区市場前駅千客万来内

豊洲のみの夏期限定は煮干に浅草開化楼麺が美味しい冷やし

 

 

 

 

中華そば豊洲勝本

2024/2/1  祝!開店!

豊洲市場横に開業した複合施設、豊洲千客万来内3Fに開店したこちら。

都内でも屈指の人気店、中華そば勝本(水道橋勝本)・つけそば神田勝本、ミシュラン1つ星掲載歴のある銀座八五さん系列の新店舗として豊洲勝本さんが開店です。

醤油ラーメンの中華そばのみの提供です。が今回夏季限定を提供とのことで訪問。

少し前より完全キャッシュレス化していますのでご注意ください。

 

 

豊洲千客万来は駅降りたままの道で入ると2Fなのですが、正面の関所のようなところの右手に建物があり、その中のエスカレーターを上って3Fに行くと目の前にありますね。

 

また千客万来のシャトルバスも運行開始とのことですね。

 

 

 

 

■住所

東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場横 豊洲千客万来内

 

 

 

 

■店舗情報
(注)公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

今回は豊洲店のみ提供の夏期限定メニューが登場したとのことで訪問です。

冷製中華そば¥1,200を注文しました。

 

 

 

●具材

チャーシュー、のり、おくら、みょうが、大葉、たまねぎですね。

 

 

 

●麺

浅草開化楼社製の細めの麺ですね。

 

 

 

●スープ

煮干し香る冷たい醤油スープですね。

 

 

●ラーメン写真一覧

 

 

 

 

 

 

 

 

●ひと口いただくと。

温かい中華そばと同様に煮干しの旨味が感じられるスープ。美味しいスープでごくごくとこのまま飲み進めたくなるような醤油スープですね。

そこに絡むのが冷水で〆られた浅草開化楼社製の細めの麺、細麺だけどしっかりとした麺で主張しますが、煮干しスープとのマリアージュ。美味しい冷やしラーメンですね。

具材のミョウガや大葉は爽やかで美味しいですし、玉ねぎの甘味のアクセントも楽しいですね。

流石勝本さんとも言える美味しい冷やしのラーメンであり美味しく完食完飲です。

 

この日は連れも訪問。同じメニューを食べていましたが残ったスープにご飯をいれるのも美味しそうとのこと。確かに冷スープにご飯でお茶漬けではありませんがそれに近い感じになりそうでしたね。連れも大満足だったようです。

今期の冷やしは今のところ豊洲店さんのみの提供です、今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

 

ごちそうさまでした!

 

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