中華そば獅
「特製冷製あごだしつけめんかち割りだし氷入り昆布水添え」
＠東京都多摩市京王/小田急永山駅
永山駅すぐのところに2022年3月に開店したお店です。小麦香る麺に煮干しやかつお節のスープが美味しいつけ麺をいただきました。
中華そば獅
2022/3/28祝開店！
京王永山、小田急永山駅を出て右折、すぐ目の前に開店したファミリーマートさんの横に開店ですね。大きな建物で言えば竹取の湯とかボーリング場の入っているビルの手前と言ったところでしょうか。
鴨と上州地鶏、金目鯛など開店以来複数のレギュラーメニューを提供されていますね。
■住所
東京都多摩市永山1-3-2
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
鴨と上州地鶏、金目鯛それぞれのラーメンとつけ麺。冷やしメニューなどを提供されており、開店直後なのに多彩なメニュー構成。
今回はこちらをチョイス。
特製冷製あごだしつけめんかち割りだし氷入り昆布水添え￥1,080を注文しました。
●具材
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、レモン、三つ葉など。
別提供の昆布水は、あごだしと併せたと記載有。
粉はゆずと混合あご節粉とのこと。
●麺
春よ恋をはじめ複数小麦をブレンドしたという麺は太めの麺ですね。
●スープ
だしの氷の入ったスープ、長崎県平戸産あご煮干し、枕崎産かつお節、数種類の煮干しと記載のあるスープです。
ひと口いただくと。
まずはあごだし昆布水を麺に絡めて卓上の塩を振っていただけば、太めの麺は小麦香る美味しい麺ですね。
スープは冷たいスープです。節の旨味がたっぷりと出ている魚介スープですね。
旨味あるスープと太めの麺が美味しいつけ麺です。冷製だけあって暑い日にぴったりの美味しいつけ麺ですね。
麺の上のレモンで爽やかに、魚粉な粉プラスで魚介感アップ。具材は特製にすると各具材がプラスでしょうか。
美味しいつけ麺であり美味しく完食です。
新しいお店なのに多彩なメニュー構成なのはどこかのプロデュースなのかな？とも思いますね。ゴールデンウィーク明けから中休みが始まるそうで訪問の際はご注意ください。
ほか未食メニューもありますし今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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