中華そば喜富
「チャーシュー竹の子つけそば＋麺大盛」
東京都豊島区大塚駅
大塚駅前ロータリーの神田わいずさんの新業態店
中華そば 喜富
2023/5/20 に開店したこちら。
東京都豊島区大塚駅北口。
JR山手線大塚駅前のロータリーの一角、東京さくらトラム都電荒川線大塚駅前駅の目の前でもある、もともとはホープ軒さんがあった場所に開店です。
カウンター席と外にも席がありますね。
お聞きしたところ、神田わいずさんの新業態のお店とのこと。神田わいずさんは家系なラーメンを提供されているので新たなチャレンジですね。よく見ると屋号の家紋が、わいずさんと同じものですね。
提供ラーメンは醤油につけそばに限定ですね。
■住所
東京都豊島区北大塚2-14-8
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
・おはようございます！今日はあいにくの空模様ですが、【中華そば喜富】駅からすぐなので是非ご来店下さい😊
大人気のつけそばオススメです‼︎ pic.twitter.com/FNUj93hY3k— 中華そば喜富｜KIFU【公式】 (@chukasoba_kifu) April 30, 2024
■今回注文したラーメン
限定に担々麺もあり迷いましたがこちらを注文です。
チャーシュー竹の子つけそば￥1,350＋麺大盛￥150を注文しました。
前回もつけ麺をいただいていますね！
●具材
麺の上には海苔。千切りのチャーシューにメンマとネギがスープ側に入っていますね。
●麺
開店の時に菅野製麺さんの祝い花がありましたね。太めの麺ですね。
●スープ
丸鶏、ゲンコツ、昆布、野菜などから取ったスープに煮干、鯖節、鰹節、数種類のスパイス。と記載のある醤油スープですね。
卓上調味料は胡椒、黒七味、酢などですね。
●ラーメン写真一覧
ひと口いただくと。
醤油のインパクトにスパイスでしょうか？辛み甘味あるスープ。
丸長インスパイアと記載している方もいますが、太めの麺とインパクトあるスープとが絡んで美味しいつけ麺ですね！
卓上にお酢もあるので酸味も加えられますね。
また黒七味が良い味変アイテムでもあります。
増したチャーシューは千切りであぶってくれていますね、メンマも美味しい具材で◎。
麺の上の海苔も風味がありよい塩梅ですね。
最後にスープ割もいただいて美味しく完食完飲です。
ひさびさでしたが印象に残るインパクトあるつけ麺で相変わらず美味しいつけ麺でしたね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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