中華そば半ざわ/西巣鴨駅「特醤油そば（全部乗せ）」レギュラーメニューの醤油の全部乗せを注文。ネオクラシカルと言われているラーメンは「これぞTHE中華そば！」と感じられる、じんわりと美味しいラーメンをいただきました。

美味しいラーメン屋さん

中華そば半ざわ/西巣鴨駅

「特醤油そば（全部乗せ）」

レギュラーメニューの醤油の全部乗せを注文。ネオクラシカルと言われているラーメンは「これぞTHE中華そば！」と感じられる、じんわりと美味しいラーメンをいただきました。

 

 

中華そば半ざわ/西巣鴨駅

２０２０年４月に西巣鴨駅近く明治通り沿いに開店した半ざわさん。

ちばき屋出身の方のお店です。また神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。

毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。

 

 

■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

中華そば 半ざわ - 西巣鴨 | ラーメンデータベース
東京都豊島区にある『中華そば 半ざわ（ちゅうかそば はんざわ）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！...
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

この日はレギュラーメニューにつけ麺は煮干しで提供。と言う訳でレギュラーメニューを注文です。

特 醤油そば￥1,100＋ワカメトッピング（カード特典）を注文しました。

＊特醤油そばと書かれているので油そばじゃないですと記載もあります。

 

 

 

 

●具材

青菜、わかめ、ワンタン、チャーシュー、メンマ、なると、海苔、海苔の上に揚げネギですね。

 

 

●麺

少し太みのある麺ですね。

 

●スープ

動物と魚介系のスープだそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

ネオクラシカルという紹介が多いようです、醤油のスープ。

「これぞ中華そば！」と感じる、じんわりと美味しいスープに少し太みのある麺が絡まって美味しいですね。

特（全部乗せ）にするとワンタンやチャーシューに味玉と具材たっぷりなのが嬉しいところ。

じんわりな優しい系のスープに慣れてきたときに海苔の上の揚げネギをまぜれば良い味変なアクセントアイテムですね。表情が変わりますね。

美味しく完食完飲です。

 

２月の第１日曜日も限定麺の半ざわの日を開催予定だそうです。訪問できるようならばお邪魔したいところ。仕事次第かな。告知はTwitterであるようで、近々コンセプト（食材）を公表するとのことですよ。お店のTwitterを要チェックですね。

 

今後もまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。

 

 

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