中華そば半ざわ/西巣鴨駅
「渡り蟹出汁冷やしまぜそば＋カード特典生卵」
2021/5/18に提供の限定メニュー。券売機にはジュレと記載アリ。少しとろみを感じるスープ状のタレは渡り蟹の旨味が詰まる美味しいまぜそばをいただきました。
中華そば半ざわ/西巣鴨駅
２０２０年４月に西巣鴨駅近く明治通り沿いに開店した半ざわさん。ちばき屋出身の方のお店です。また神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。
そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業された東中野の花木さんの会員カードを使用できるそうですよ。
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
5月18日(火)
雨降りですが今日も一日頑張っていきましょう💪基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟
渡り蟹出汁冷やしまぜそば🦀9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/CV7jEr8nv0— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) May 17, 2021
■今回注文したラーメン
この日はTwitterを見ていると限定メニューがあるとのことでお昼ごろに訪問、運よくすんなりと座れました。
渡り蟹出汁冷やしまぜそば（券売機では渡り蟹冷やしジュレまぜそば）￥900＋カード特典生卵を注文しました。
●具材
チャーシューにメンマに生卵、味玉、海苔、揚げネギに青菜にレモンなどですね。
●麺
少し太みのある麺ですね。
●スープ
まぜそばなのでスープというスープではありませんが、少しとろみのあるタレ。ジュレ状な感じですね。
ひと口いただくと。
ジュレ状のスープのようなとろみのあるタレをまぜていただけば、渡り蟹の旨味が詰まった美味しいラーメンです。くどすぎず良い塩梅。冷やしのまぜそばですが素直に美味しいなと感じられる一杯ですね。
せっかくなので生卵やレモンで味変しますが味変が必要ないほど美味しいまぜそばであり、もったいないので味変すればそれはそれでまた良しな一杯です。
あっという間に完食です。
半ざわさんでは各種メニューをいただいていますが、比較的味が合うというか相性が良いなと感じるお店なんですよね。レギュラーメニューも限定メニューを美味しいラーメンを提供されているお店ですし今後も訪問したいと思います。
たまに購入していますがテイクアウトで豚めしも提供されているんですよね。
ごちそうさまでした。
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