中華そば半ざわ/西巣鴨駅
「味噌キムチつけそば」
2021/6/30に提供の限定メニュー、店休日前日の水曜日に最近様々な限定を提供しているイメージ。鍋で炒めていたキムチやもやしが入った美味しい味噌つけ麺をいただきました。
中華そば半ざわ/西巣鴨駅
２０２０年４月に西巣鴨駅近く明治通り沿いに開店した中華そば半ざわさん。
ちばき屋さん出身の方のお店です。開店後に神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業された東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
6月30日(水)7月4日の半ざわの日限定ラーメンは
牛出汁つけそば🐂です。
(牛骨、牛テール、牛肉など)
よろしくお願いいたします。基本のラーメン🍜
水曜半ざわ
味噌キムチつけそば9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/0y1v1RBcYS— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) June 29, 2021
■今回注文したラーメン
この日の限定メニューを狙って訪問です。
味噌キムチつけそば￥1,000＋カード特典わかめを注文しました。
●具材
チャーシューにわかめにメンマ、なると、海苔に揚げネギ。スープにはもやしやキムチ、ひき肉などですね。
●麺
少し太みのある麺ですね。
●スープ
味噌ダレのスープです。
ひと口いただくと。
鍋で炒めているような音が聞こえました。スープにはキムチやもやしにひき肉。しっかりとした味噌とベースとなるスープが下支えになり美味しいですね。
キムチ味噌とありますが時折キムチの酸味的なものは感じますね。けどキムチ自体は少し控えめな印象ですかね。
美味しい味噌つけ麺でありあっという間に完食完飲です。
次回の半ざわの日は2021/7/4。牛出汁と告知がありました。レギュラーメニューも美味しいのですが月に１度の半ざわの日は今までハズレ無しに毎回採算度外視的に美味しいメニューを提供されているイメージがあります。予定があいていたらぜひ訪問してみてくださいね。
ごちそうさまでした。
また訪問したいと思います。
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