中華そば半ざわ
【鮟鱇鮟肝ラーメン味噌＋ワンタン（4個）＋カード特典生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨
2022/2/7限定ラーメン。前日の半ざわの日からの追い鮟鱇とのこと。鮟鱇の旨味広がる美味しい味噌ラーメンをいただきました。
中華そば半ざわ
２０２０年４月開店。
西巣鴨駅近くの明治通り沿いに開店したこちらは、ちばき屋さん出身の方のお店です。
開店後に神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
2月7日(月)
今週も頑張っていきましょう💪基本のラーメン🍜
鮟鱇出汁ラーメン🐟醤油、塩
(前日スープに鮟鱇3頭追い)9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/YZstiPjsgt— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) February 6, 2022
■今回注文したラーメン
前日の半ざわの日は仕事で訪問できず残念無念。
半ざわの日の次の日など高確率で半ざわの日の流れの限定を提供されており、そちらを狙って訪問です。
鮟鱇鮟肝ラーメン味噌￥1,100＋ワンタン（４個）￥170＋カード特典生卵を注文しました。
限定は醤油・塩・味噌と選べます。アンコウが濃いと店主からの情報で味噌で注文です。
●具材
チャーシュー、メンマ、水菜、ねぎ、わんたん、のり、ネック、あん肝ペースト、バラ肉、生卵などですね。
●麺
気持ち太さのある麺ですね。
●スープ
あんこうの旨味がふくよかな味噌のスープです。
ひと口いただくと。
味噌のスープはふくよかな鮟鱇の旨味あふれるスープです。半ざわの日やその流れの限定の日のメニューは毎月変わる限定食材に特化していますよね。今回のアンコウはどうかな？と思いましたがいさすがの美味しい一杯ですね。
ワンタンを増したのもありますが、具材も盛りだくさんでウキウキですね。
途中であん肝ペーストを混ぜながら、あん肝感をたんのうしつつ美味しく完食完飲です。
２０２２年２月の半ざわの日の食材も満足感タップリの美味しい限定メニューでしたね。半ざわさんは通常営業で提供のレギュラーメニューや限定メニューも美味しいので今後も訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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