中華そば半ざわ
【限定/甜醬味噌ラーメン＋生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2023/10/4の限定麺。水曜日の町中華風限定。肉・キャベツ・椎茸・茄子など炒めた具材が甜麺醤で甘味も感じられます。熱々味噌スープが美味しい限定をいただきました。
中華そば 半ざわ
2020年4月に西巣鴨駅近くに開店の中華そば半ざわさんです。
東京都豊島区都営三田線は西巣鴨駅、地上階へ出て近くの明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところに開店。
この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方です。現在は神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス有）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
10月4日(水)
雨模様ですが今日も一日頑張っていきましょう💪基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟
甜醬味噌ラーメン🍜9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥 pic.twitter.com/dQiWTvL39o
— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) October 3, 2023
■今回注文したラーメン
水曜日は町中華風の限定を提供されていることの多い半ざわさん。
この日の限定も魅力的だったので狙って訪問です。
甜醬味噌ラーメン￥1,100＋カード特典生卵を注文しました。
●具材
豚肉・キャベツ・なす・しいたけ・にら、生卵などですね。
●麺
少し太さもある麺ですね。
●スープ
味噌のスープですね
ひと口いただくと。
各種野菜と豚肉などを甜麺醤などで炒めているのでしょうか？
熱々の味噌のスープは甘味やコクも感じられるスープ。野菜等も美味しいのですがシンプルに味噌ラーメンとしても美味しいラーメンですね。
甜麺醤を使った味噌ラーメンは個人的には初めてな気がします。ありそうであまりないけど良い組み合わせに感じましたね。
たっぷりの具材ですが白眉は椎茸。すみません何に漬けていたのかわかりませんがかなり旨味が埋まっていて美味しい椎茸でしたね。
この日は特に久々の涼し気な気候でしたが、それでも食べ進めるうちに汗がぶわっと出てきました。最後まで美味しく完食完飲です。
この日は連れと行きまして今回の限定は絶対に食べてみたいと同じメニューを注文したのですが、連れも非常に美味しかったとかなり満足げに好評でしたね。
たまたま水曜日が訪問できて魅力的なラーメンをいただけて美味しかったです、今後も注目しながら定期的に訪問していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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