中華そば半ざわ
【限定/牡蠣と北寄貝出汁ラーメン（塩）＋カード特典大盛＋牡蠣と北寄貝ソース】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2022/5/23の限定メニュー。牡蠣スープに北寄貝を追って炊いたスープという旨味あふれる限定をいただきました。
中華そば半ざわ
２０２０年４月に開店の半ざわさん。2022年４月に２周年を迎えられましたね。
都営三田線西巣鴨駅近くは明治通り沿い、王子方面へ曲がって少しのところにあります。池袋や王子駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあります。
ちばき屋さん出身の方のお店ですが、その後神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
5月23日(月)
寒暖差あるので体調に気をつけて今週も頑張っていきましょう💪基本のラーメン🍜
牡蠣と北寄貝出汁ラーメンorつけそば
(牡蠣スープに北寄貝を追って炊いたスープです)9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/4bheL37Xa3— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) May 22, 2022
■今回注文したラーメン
2022/5/23限定は牡蠣と北寄貝とのこと。
先日も訪問しましたが我慢できずにまた訪問です(笑)
牡蠣と北寄貝出汁ラーメン（塩）￥1,000＋カード特典大盛＋牡蠣と北寄貝ソース￥200を注文しました。
ラーメンは醤油か塩を選べるので塩で注文です。
●具材
チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、生卵など。別皿に牡蠣と北寄貝ソースですね。
●麺
気持ち太さのある麺ですね。
●スープ
牡蠣と北寄貝の出汁の旨味あふれる塩のスープですね。
ひと口いただくと。
この日の限定ラーメンは「牡蠣スープに北寄貝を追って炊いたスープです」とのこと。その文言に釣られて訪問です。お昼もすぎて１４時過ぎなのになかなかの混雑模様でしたね。
スープは醤油か塩かを選べるので塩で注文。
牡蠣と北寄貝のスープは、それぞれをメインにしたメニューよりも掛け合わせたからか厚みを感じるスープ。旨味があふれる美味しいスープですね。
食べ進めると慣れてくるのが人の舌。そこで再び旨味ブーストが別皿注文した牡蠣と北寄貝のソース。これがまた旨味を復活ブースト！
卵黄とまぜていただけばベーストとしても旨味があふれますね。付けてたべてもスープを溶いても美味しいラーメンであり美味しく完食完飲です。
この日の限定もインパクトある旨味が美味しいラーメンでしたね。
日に日に美味しい限定も提供されていますし、レギュラーメニューも美味しいのでまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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