中華そば半ざわ
【限定/ブイヤベースラーメン＋北寄貝ソース＋カード特典生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2022/4/8の限定メニュー。オマール海老＆あさり＆ほたて＆はまぐりなど魚介の旨味ある限定をいただきました。
中華そば半ざわ
２０２０年４月に開店の半ざわさん。２周年を迎えられましたね。
都営三田線西巣鴨駅近くは明治通り沿いにあります。バスもかなり運航しているエリアでもあります。
ちばき屋さん出身の方のお店ですが、その後神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
4月8日(金)基本のラーメン🍜
ブイヤベースラーメン🍜
(ハマグリ、オマール海老、鯛など)本日もよろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/cyJg6WJvB0
— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) April 7, 2022
■今回注文したラーメン
2022/4/8に限定を提供とのことで狙って訪問です。
ブイヤベースラーメン￥1,100＋北寄貝ソース￥100＋カード特典生卵を注文しました。
この日は１２時すぎ前に訪問し前客後客で以降満席が続いていましたね。
●具材
チャーシュー、メンマ、水菜、タマネギ、のり、はまぐり、ネック、別皿に生卵INの北寄貝ソース。などですね。
●麺
気持ち太さのある麺ですね。
●スープ
オマール海老、はまぐり、あさり、ほたて、鯛などと記載のある塩のスープです。
ひと口いただくと。
塩のスープは魚介の旨味がバランスよく出ているように感じます。さまざまな食材の記載がありましたがバランスよく出ているように感じますね。旨味あるスープでありそのままでも美味しいラーメンです。
そのままでもと記載したのは別皿のソースがあるから。このソースがずるいぐらい旨味をブーストするので、つけ麺風にしても良し、ラーメンにまぜても良しで美味しすぎる味変アイテムですね。
美味しい限定メニューであり美味しく完食完飲です。
今回も素敵な限定メニューでしたね。そして２周年記念おめでとうございます。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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