中華そば半ざわ
【真鯛（アラ・頭・身）出汁ラーメン（醤油）＋ワンタン（４個）＋煮玉子】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2021/10/31ハロウィン限定は真鯛を使った麺。真鯛の旨味が染み渡る美味しい限定をいただきました。
中華そば半ざわ
２０２０年４月に西巣鴨駅近く、明治通り沿いに開店。ちばき屋さん出身の方のお店です。
開店後に神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
この日はハロウィン限定メニューを提供。
覆麺智さん、覆めん花木さんもハロウィン限定を提供されていますよね。
日曜日の覆麺 智は、定休日です😪
弟子たちの店は、
営業致します ので
宜しく😉ガッツリ食べたい方
浅草一福園もありま🥩いよいよ、ハロウィン🎃
1年1回アイツらがやって来る‼️
新入りは、何色か⁉️ pic.twitter.com/C2FGIyUAn4— 覆麺智 (@hukumentomo2009) October 23, 2021
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
10月31日(日)🎃
本日ハロウィン限定の真鯛出汁ラーメンのみの営業です。
愛媛真鯛あら30キロ
真鯛ソース入りピンクが頑張ってラーメンを作ってくれると思います😊
今日も一日楽しんでいきましょう！ pic.twitter.com/dhOIaLVR7q— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) October 30, 2021
■今回注文したラーメン
この日はピンクの覆面マンが登場し限定を提供するとのことで訪問。前告知通り鯛を使ったメニューとのこと。
真鯛（アラ・頭・身）ラーメン￥1,100＋カード特典煮玉子＋ワンタン（４個）￥170を注文しました。塩か醤油を選べるので醤油でお願いしました。
●具材
味玉、チャーシュー、真鯛ディップ、真鯛の身？、メンマ、海苔、わんたん、玉ねぎ、ネギ、三つ葉などですね。
●麺
太みのある麺ですね。
●スープ
愛媛真鯛あら30キロを使用したというスープですね。
ひと口いただくと。
鯛の旨味が広がるスープは尖らずにじんわりとした旨味のあるスープです。醤油タレはレギュラー麺と同じなのでしょうか？半ざわさんらしいほっとするような味わいがまた美味しいラーメンですね。
真鯛ディップなどで慣れてきた舌に真鯛ブーストがかかりますね。
追加したワンタンは餡の肉部分がギュッと詰まっているタイプですが見た目よりもふわっとした食感の餡部分が美味しいワンタンですね。
今回の限定も美味しいなと感じながら美味しく完食完飲です。
半ざわさんはレギュラーメニューも美味しくて好きなのですが、限定メニューも様々なメニューを提供されており魅力的なんですよね。
今後も注目していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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