中華そば半ざわ
【牡蠣出汁ラーメン塩＋牡蠣ソース＋生卵＋カード特典大盛】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2022/3/20の限定麺。店頭から牡蠣の良い香り。スープ・具材・牡蠣ソースとたくさんの牡蠣の旨味があふれる美味しい限定をいただきました。
中華そば半ざわ
２０２０年４月に開店の半ざわさん。西巣鴨駅近くは明治通り沿いにあります。
ちばき屋さん出身の方のお店ですが、その後神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
3月20日(日)
天気も良く三連休なか日です☀️基本のラーメン🍜
牡蠣出汁ラーメン🐚
牡蠣ソース100円9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/P5kIyeKEK1— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) March 19, 2022
■今回注文したラーメン
2022/3/20にTwitterを見ていると限定を提供とのことで狙って訪問です。
牡蠣出汁ラーメン￥1,100＋牡蠣ソース￥100＋生卵￥50＋カード特典大盛を注文しました。醤油か塩かを選べるので塩で注文です。
この日は１１時半ごろに訪問。最初は空いていましたが帰る前に満席でした。
●具材
チャーシュー、メンマ、大葉、ねぎ、あおさのり、牡蠣の身、ネック、別皿に生卵INの牡蠣ソース。などですね。
●麺
気持ち太さのある麺ですね。
●スープ
見た目からも牡蠣出汁が出ていそうな塩のスープですね。
ひと口いただくと。
到着時お店の前ですでに牡蠣の良い香りでしたが、配膳時からも香る牡蠣。
塩で注文したスープは見た目から牡蠣出汁が出ているとわかるような色合いで牡蠣が美味しいラーメンですね。
具材で乗っている牡蠣で牡蠣ブースト。さらに特筆すべきは牡蠣ソース、濃厚は牡蠣の旨味が詰まっており、自分はこの手のソースは後半に使用するのですが、後半戦なのに牡蠣の旨味がさらにさらにでブースト！牡蠣を堪能して味わえますね。
美味しく完食完飲です。
半ざわさんはレギュラーメニューも美味しいのですが限定も美味しいですよね。今回も食後の満足感が高い一杯でした。
別売りソースは濃厚な旨味が詰まっており１００円では申し訳ないぐらいのアイテムに感じますね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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