中華そば半ざわ
【牡丹海老出汁ラーメン（醤油）＋ワンタン＋カード特典味玉＋赤海老ディップソース】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2022/1/9の限定メニュー。牡丹海老と赤海老ディップの旨味がふくよかで美味しい限定をいただきました。
中華そば半ざわ
２０２０年４月に西巣鴨駅近くの明治通り沿いに開店、店主はちばき屋さん出身の方のお店です。
開店後に神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
1月9日(日)
三連休でお正月休みが続いてる方もいらっしゃると思いますが休み過ぎも飽きてしまいますね😅基本のラーメン🍜
牡丹海老出汁ラーメン🦐orつけそば(熱のみ)9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/7IrdqwSlGc— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) January 8, 2022
■今回注文したラーメン
この日の限定は牡丹海老とのこと。
１５時ごろに訪問したのですが結構混んでいましたね。
牡丹海老出汁ラーメン￥1,000＋ワンタン４個￥170＋カード特典味玉＋赤海老ディップソースを注文しました。
限定はラーメンかつけ麺かを選べるのでラーメンで。ラーメンは醤油か塩かを選べるので醤油で注文しました。
●具材
ねぎ、かいわれ、揚げネギ。味玉、メンマ、チャーシュー、海苔、ワンタン。ひきにくのようなのはネックでしょうか。別皿に赤海老ディップソースですね。
●麺
気持ち太さを感じる麺ですね。
●スープ
牡丹海老の旨味が豊かに感じる醤油スープです。
ひと口いただくと。
配膳時から香る海老の美味しそうな香り。その香りにたがわず牡丹海老の醤油スープから旨味が口いっぱいに広がります。
海老の旨味が美味しいラーメンですが、半ざわさんの”ディップソース”またこれが凄いんです。今回は赤海老のディップソースとことでしたが、ただでさえ十分に海老の旨味を感じていたはずのスープにディップソースを加えると・・・海老の旨味ブースト！口の中がさらに旨味の幸せがあふれだしますね！
うひょー今回も美味しいなと心の中で叫んでしまいますね。
追加したワンタンは具の部分がギュッとなっている見た目なのにふわっとしていて美味しいワンタンですね。
牡丹海老の旨味、赤海老ディップソースの海老の旨味とダブルパンチで美味しい限定であり、幸せに包まれながら美味しく完食完飲です。
半ざわさんはレギュラーも限定も美味しいのですが、月に一度の半ざわの日は間違いなく別格な限定を提供されています。半ざわの日は原価度外視なんだろうなと感じますが、今回のディップソースと牡丹海老出汁ラーメンの組み合わせは半ざわの日のラーメンに迫る勢いで美味しい一杯でしたね。
昨年も沢山訪問しましたが今年も機会をみて沢山訪問していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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