中華そば半ざわ
【半ざわの日/赤海老出汁ラーメン（醤油）＋赤海老ソース＋生卵＋鯛めし】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
毎月第１日曜日の半ざわの日。赤海老48キロという超旨味たっぷりなスープに思わずニンマリ。非常に美味しい限定ラーメンをいただきました。
中華そば 半ざわ
2020年4月に開店した中華そば半ざわさん。東京都豊島区都営三田線は西巣鴨駅、地上階へ出て近くの明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところにあります。
この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方です。また神保町覆麺智及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス有）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
12月3日(日)
本日、半ざわの日です。
今日も一日頑張っていきましょう💪アルゼンチン赤海老出汁ラーメン🦐
(塩、醤油お選びください)赤海老ソース🦐300円
鯛めし🐟300円9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥 pic.twitter.com/wkj9X8av4o
— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) December 2, 2023
■今回注文したラーメン
この日は毎月第一日曜日の限定営業半ざわの日。限定メニューのみ提供です。
赤海老出汁ラーメン￥1,500＋カード特典生卵＋赤海老ソース￥300＋鯛めし￥300を注文しました。
この日のラーメンは醤油か塩かを選べます。選べるときは迷わず店員さんに聞くようにしています。今回は醤油がおすすめとのことで醤油で注文です。
●具材
チャーシューに味玉、メンマ、ねぎ、海苔、貝柱、海老団子。別皿に赤海老ソースと生卵。鯛めしですね。
●麺
気持ち太さのある細めの麺ですね。
●スープ
赤海老を４８キロも使用したという醤油スープですね。
ひと口いただくと。
店舗に到着すると店頭ですでに海老の良い香りがしますね。
正直に言えば少し侮っていました。普段から海老の限定とかもあるためその延長線かなぐらいに構えていました。
思い返せば半ざわの日と言えば採算度外視の激熱イベントでした！
スープをひと口いただいた瞬間、旨味が強烈パンチで襲いかかってくるため思わずノックアウトしてしまいそうになりましたね。とにかく重厚で海老の旨味を楽しめる・・・というかこの次元のスープはなかなか無いと思います。それぐらい旨味に厚みがあってとてつもなく美味しいラーメンですね。
具材もそれぞれ美味しいのですが追加した赤海老ソースがまた旨味をさらにさらにブーストさせますね！
鯛めしも手堅く美味しくて◎。赤海老のスープと一緒に楽しめますね。
この日は赤海老ソースを残しておいて赤海老スープを少し入れて鯛めしもINして海老鯛めしにしてみましたがこれまた美味しい組み合わせ。
非常に旨味たっぷりで美味しいラーメンであり満足感たっぷりで美味しく完食完飲です。
半ざわの日は一杯は流石の一杯であり非常に満足感の高い美味しいラーメンでしたね。
感動的に美味しくて。こんなラーメン食べてしまうと舌が肥えすぎてしまいますね(笑)
この日の半ざわの日はそれぐらい美味しいラーメンでした。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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