中華そば半ざわ
【キンキ（吉次）と北寄貝出汁ラーメン＋北寄貝のディップ＋カード特典生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2022/1/16の限定麺。旨味ふくらむスープですが別皿ディップソースでさらに旨味アップな限定をいただきました。
中華そば半ざわ
２０２０年４月に西巣鴨駅近くの明治通り沿いに開店、店主はちばき屋さん出身の方のお店です。
開店後に神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
1月16日(日)
良い休日をお過ごしください😊基本のラーメン🍜
キンキ(吉次)と北寄貝出汁塩ラーメン🐟🐚北寄貝の濃厚ソース100円
9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/Z3KyBetQJo— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) January 15, 2022
■今回注文したラーメン
この日の限定はキンキ×北寄貝とのこと。
限定狙いで訪問です。
キンキ（吉次）と北寄貝出汁ラーメン￥1,100＋北寄貝ディップソース￥100＋カード特典生卵を注文しました。
限定ラーメンはこの日は塩のみの提供だそうです。
●具材
玉ねぎ、水菜、味玉、メンマ、チャーシュー、海苔、ひきにくのようなのはネックでしょうか。別皿に北寄貝ディップソースに生卵などですね。
●麺
気持ち太さのある麺ですね。
●スープ
魚介の旨味たっぷり。キンキ（吉次）と北寄貝の旨味が豊かに感じる塩のスープです。
ひと口いただくと。
塩のスープは吉次（キンキ）と北寄貝の魚介の旨味あふれるスープ。ふくよかな旨味あふれるスープでありさすが半ざわさんと言った限定でしょうか。
白眉なのがディップソース。ディップソースの提供はごくたまにといった程度なのですが提供あった場合、その食材が嫌いでなければぜひ注文してほしい味変アイテム。
この日は北寄貝のディップソースでしたが、北寄貝の旨味がブースト！ただでさえ美味しいスープなのにそれを上書きする勢いに旨味が詰まったソースですね、麺を浸けて食べても良し、とにかく旨味がさらに広がります。
この日のキンキ北寄貝スープに北寄貝ディップソースという組み合わせに大満足！
美味しく完食です。
半ざわさんはレギュラーメニューも美味しいのですが、限定も様々提供があり目が離せませんね。この日の様な異なる食材系であったり、町中華系のメニューであったりと多彩です。
今後も注目しながら訪問していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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