中華そばたた味/ラーメンWalkerキッチン
「特製スタミナ中華そばセット（牛モツ）」
＠埼玉県所沢市東所沢駅
2021/9/8～9/13に限定出店。鶏・豚・牛をベースにした醤油スープに太い麺が美味しい一杯をいただきました。
中華そばたた味/ラーメンWalkerキッチン
２０２０年に東所沢駅から少し歩いたところに開業した「ところざわサクラタウン」内にある期間限定でさまざまなお店が出店しているラーメンWalkerキッチンさん。
開店からこれまで七彩さん、麺魚さん、らぁ麺やまぐちさん、金色不如帰さんなど都内のお店から全国各地の有名人気店が出店とまさに毎月オールスターな出店状況。
２０２１年９月８日からは中華そばたた味さんが出店していますね。２０２１年３月に小伝馬町に開店し一躍人気店になったお店ですね。
＊詳しくは出店カレンダーをご確認ください。
ラーメンWalkerキッチンでは電話予約があるので、並びそうな日はあらかじめ予約も良いかもしれませんね。
■住所
埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3 ところざわサクラタウン205
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
#ラーメンWalkerキッチン
9/12(日)11時〜1930LO大好評🎉 #たた味 特別出店も
9/13(月)まで後2日🍜中毒性抜群のスタミナラーメン
・動物系の旨味を凝縮したスープ
・食べ応え満点のたっぷりな肉と野菜
・モッチリ食感の特注麺ぜひ食べ逃しなく
ご来店お待ちしています😋#ところざわサクラタウン pic.twitter.com/oNkNNrpXYU— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) September 11, 2021
本日、9月12日（日）ところざわサクラタウンのラーメンWalkerキッチンで営業させて頂きます😊
小伝馬町はお休みとなります！
皆様のご来店を心よりお待ちしております😁 pic.twitter.com/xyRCqgpyo3— 中華そば たた味 (@tatami_kodenma) September 11, 2021
■今回注文したラーメン
この日は牛モツの入ったメニューと入っていないメニュー、辛いメニューなどを提供されていましたがこちらを注文です。
特製スタミナ中華そばセット（チャーシュー＋生卵＋半ライス付き）￥1,700を注文しました。
なおトッピングを選べます。にんにくorしょうが、あぶら（味付背脂）、からめ（自家製香唐辛子＊味の濃さでは無いそうです）だそう。
しょうが、あぶら、からめで注文です。
●具材
牛モツにチャーシューにバラ肉、ニラにたくさんの玉ねぎ、しょうがに背脂などですね。生卵にからめ、半ライスは別皿提供です。
●麺
ごわっと太い麺ですね。
●スープ
鶏・豚・牛をベースにした醤油スープに中華鍋で炒めて甘味を出したタマネギ、豚肉がのったスタミナ満点の一杯と記載アリです。
ひと口いただくと。
鶏豚牛などの醤油スープはすっきりしながら旨味あふれていますね、たくさんの玉ねぎを炒めているからでしょうか？スープからは甘みも少し感じられます。そんなスープと極太麺と絡まって美味しいですね。
生卵はすき焼き風にしてとのアナウンスあり。良いアクセントですね。特製と言うことで数量限定の牛モツの入ったメニュー。この牛モツがまた良い脂っぷりで美味しくて良いですね！
追加トッピングのしょうがはもちろんのこと。からめで辛さアップも良い味変でした。
美味しく完食完飲です。
たた味さんも宿題店だったのですが期せずして訪問。今回はタイミングが合いましたが、人気の理由がわかる美味しい一杯でした。
今度は小伝馬町のお店にも機会があれば訪問してみたいですね。
ごちそうさまでした。
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