三馬路 東京店
【限定/牡蠣と煮干しの塩そば】
＠東京都千代田区神田駅
2022年12月より提供開始の限定麺を。牡蠣に昆布・煮干し・節などのスープに塩としろらまりのタレ。山椒がピリッと効いた美味しい限定ラーメンをいだだきました。
三馬路 東京店
2021年12月に現在の場所に開店。
博多祇園にある「三馬路」の東京進出店。開店前は東京駅にて間借り？二毛作？営業（そちらのお店は現在閉店）されていたとのこと。昨年に路面店として開店。
JR神田駅から駅前の神田西口商店街西進。外語学院を越えて左手に出てくるパチンコ屋さんの先の路地を左折してすぐですね。
塩・醤油のラーメンを中心に、この日は昆布水つけ麺やTKMの提供もありました。また限定も不定期提供されているようですね。
■住所
東京都千代田区内神田2-9-6 祥司ビル 1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
『牡蠣と煮干しの塩そば』始めました。
杯数に限りがございますので昼限定メニューとなるかと思いますがよろしくお願い致します🙏 pic.twitter.com/WpOpe0ktIs— 三馬路 東京店 (@sanmaro1941) December 2, 2022
■今回注文したラーメン
この日は提供開始されたという限定を狙って訪問です。
土曜日の閉店間際ですんなりと入店。
牡蠣と煮干しの塩そば￥1,200を注文しました。
●具材
牡蠣のコンフィ、芳寿豚肩ロースチャーシュー、有明産磯のり、白ねぎ、小松菜ですね。
●麺
感の製麺さんの春よ恋、きたほなみをブレンド、22番中細ストレート麺と記載有です。
●スープ
出汁
広島県産牡蠣、北海道産真昆布、牛深産煮干し、さば煮干し、枕崎産かつお節、さば節
かえし
沖縄の海水塩、カンホアの塩。足助仕込三河しろたまり
香味
牡蠣山椒オイル、和歌山県有田川町清水産ぶどう山椒
と記載のあるメニューですね。
ひと口いただくと。
塩としろたまりのタレと牡蠣や昆布・煮干し・節などのスープ。ややタレが強めにも感じましたがそれを受け止めるふくよかな旨味あるスープに菅野製麺の細い麺が絡まって美味しいラーメンですね。
ふくよかな旨味の中に山椒がピリッと効いていますね。別提供で追い山椒ができます。
牡蠣のコンフィが相当に美味しいですね、牡蠣ラーメンは数多くいただいていますがその中でもトップクラスの美味しい牡蠣でしたね。
牡蠣と魚介のスープがふくよかにバランス良く、山椒の風味が心地のよう限定ラーメンであり、美味しく完食完飲です。
牡蠣コンフィは好みのお味すぎてビックリしました、かなり美味しかったですね。
牡蠣のラーメンでしたが山椒プラスなのはオリジナリティがありますね。
メニューにも幅があるお店ですし、今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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