七彩飯店
「喜多方ラーメン＋東京ソースチャーハン」
＠東京都中央区東京/京橋駅
八重洲地下街2番通りに2021/8/27祝！開店。七彩さんが運営業務を担うJVとのこと。麺が主張するラーメンにソース味のチャーハンをいただきました。
七彩飯店
２０２１年８月２７日祝開店！
JV（ジョイントベンチャー）とのこと。
「株式会社ビートが事業の保有・経営を行い、七彩（株式会社アールエーアール）が店舗の運営業務を担います。」とのことで七彩さんプロデュース、「阪田博昭氏全面指揮のもと、「圧倒的に美味しい麺」を新ブランドのアイデンティティの中心に据えました。」と記載がありますね。
■住所
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街2番通り
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
こちらで店舗詳細など確認できます！ https://t.co/Ys2W7JLTU1
— らーめん七彩飯店【8/27 OPEN!!!】 (@shichisaihanten) August 26, 2021
■今回注文したラーメン
現在は喜多方ラーメン、肉そば、ご飯メニューですね。
こちらを注文です。
喜多方ラーメン￥８７０＋東京ソースチャーハン￥６７０を注文しました。
チャーハンにはスープも付くそうでスープもお願いしました。
●具材
チャーシューにメンマにネギですね。チャーハンには玉ねぎとチャーシューですね。
●麺
太さのある麺ですね。
●スープ
醤油のスープですね。
ひと口いただくと。
七彩さんプロデュースのことで麺が主役系なのはわかっていましたが、スープが想像以上にすっきりですね。良く言えば上品にすっきりと悪く言えば薄めに感じるスープ、タレ自体はチャーハンのスープの方が濃いぐらいに感じますね。
そんなスープは好みがわかれそう。八丁堀七彩さんの素材の旨味がドンと感じるスープの方が個人的には好きかな？けどこのすっきりとしたスープも好きな方がいるかもですね。
そして太めの麺はもちっと、これは流石七彩さんと感じる美味しい麺ですね。スープはこの麺を主役として生かすためにあえてなのかな？と思うぐらい麺が引き立っていましたね。
東京ソースチャーハンは配膳時からソースの良い香り。すこしソースの分の水分が感じるチャーハン、これはアリな美味しいチャーハンです。あえていうと価格面からわかるように単品としては安価であり、そのためか単品としては量が少なめに感じますかね。ラーメンのお供だと気持ち多く感じますし半チャンラーメンがあると嬉しいですかね(笑)
ともあれなんだかんだと言いながら美味しく完食です。
店名からもですが町中華感もあるメニューにも感じる構成ですね。
今後も注目していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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