ミシュラン東京☆獲得のお店
【創作麺工房 鳴龍/大塚駅】
「坦坦つけ麺大盛り+チャーシューご飯」
ミシュラン一つ星獲得の行列のできる人気ラーメン店。レギュラーメニューでもある美味しい坦坦つけ麺をいただいてきました。
【創作麺工房 鳴龍/大塚駅】
大塚駅～新大塚駅間にあるこちら。ちゃぶ屋出身で系列の香港MIST、表参道MISTで料理長をつとめた方によるお店であります。２０１７年からミシュランにて一つ星を獲得されているお店でもあります。
ミシュラン掲載後から海外の方も増えましたし、複数名での来店も多いようなので、現在は行列必至の人気店となっていますね。
この日は平日の午前営業最後に訪問。といっても昼も夜も早じまいの可能性があるので要Twitterチェックが必要です。この時間で１０名弱の並び、入店まで約３０分程度の待ち時間でした。
■住所
東京都豊島区南大塚2-34-4
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日5月17日（金）より一部商品の仕様変更や価格変更させて頂きます。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
また皆様のおかげで本日で7周年を迎える事が出来ました。ありがとうございます。
今後一層努力して参りますのでよろしくお願いいたします。
創作麺工房 鳴龍＠大塚 pic.twitter.com/Tb6Vxfu70r— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) May 17, 2019
■今回注文したラーメン
レギュラーメニューは数あり夜営業には一品料理もあるようですが、やはり鳴龍さんと言えば坦坦麺かなと思い高確率でこれを注文してしまうんですよね。今回も坦坦つけ麺大盛りを注文、プラスしてチャーシューご飯わさびマヨネーズソースも注文しました。
●具材
スープにはねぎ、ナッツ、底の方にひき肉。麺側は海苔、麺の底にはトマトソースです。
●麺
細めの麺ですね、情報では自家製麺とのことです。
ひと口いただくと。
最後の写真がわかりやすいですがスープの表面には坦坦的なスープに、そこの方には見た目醤油スープが見て取れます。分離気味ではありますがこれがまた一粒で二度美味しい状態。坦坦風味を味わうも良し、醤油を味わうも良しですね。麺の底にあるトマトをつければ風味が心地よいですね。
チャーシューご飯はわさびは程々でまろやかさがあります。
ひと通り食べ終わった後はスープ割で完食完飲です。美味しくてスープも残したくない！って感じですね。
本当並んでいなければもっと高確率の訪問するのだけれどもと思う美味しいお店ですね。
何度もお店の前を通っていますが、お昼も夜も多いと２０名以上並んでいるのでいつも断念しています。
ともあれ相変わらずの美味しさで満足でした。ごちそうさまでした！
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