ミシュラン掲載のにし乃＆小池さん系列
【キング製麺/王子駅】
「山椒チャーシューラーメン+味玉+海老ワンタン２個+肉ワンタン２個」
９回目の訪問は山椒そばにあれこれ追加しました。鰹出汁が美味しい一杯をいただいてきまました！
今年の３月に王子駅近くの北区役所並びに開店したミシュラン掲載のにし乃さん・小池さん系列のこちら。前回訪問時にはつけそばをいただきましたが、山椒ラーメンが食べたくなりまたまた訪問。９回目の訪問になります。こちらは長蛇まではいきませんが席数がある割に満席が続くような混み具合ですね。６月の定休日などはお店のTwitterをご確認ください。
注文内容は山椒ラーメン、チャーシュー、海老ワンタン２個、肉ワンタン２個、味玉と別々に書けばこのような具材トッピングで注文です、食券を渡すときに中盛か並盛か麺の量が選べます、この日も中盛でお願いしました。
【キング製麺】
ガッツリ記事にして頂きました🙇♂️ありがとうございます‼️開店直後の取材でしたので、痩せこけてます…今は少しふっくらしました(何の話？
是非ご覧ください🍜🍜🍜https://t.co/rzPctgJd9R— キング製麺 (@king_seimen) June 4, 2019
にし乃さん小池さんとは異なりこちらは自家製麺だそうです。濃い目の鰹出汁と煮干しと昆布というスープがバランスが良くて非常に美味しいですし、強すぎない山椒が、スーッと抜けて心地のよい一杯です。自家製麺も開店当初とは異なり手もみ風にブラッシュアップされてさらに美味しくなっていますね。
具材ですが海老＆肉わんたん、味玉、隠れていますがネギ、青菜になると。
チャーシューは切り方変えたら凄いことになってしまいましたと店主さんが笑っていましたが、このチャーシューも美味しいですし、味玉もおいしいです。海老ワンタンはぷりっぷりですし、肉ワンタンは結構硬派な感じの肉感が出ているわんたんで◎です。
相変わらず美味しい一杯で大満足でした。
券売機に貼ってあるつけめんですが
上記のリンクでもあるように前回いただいたメニューです。
正式にTwitterで告知はいていないそうですが、麺を打つようにして、できる限り用意＝準レギュラーのような扱いにするとのことでした。選択肢が増えるのは嬉しいですね！
ごちそうさまでした！
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