タマネギヘッドバッド
【夜限定/バターチーズそばコーンの大群の逆襲】
＠東京都豊島区要町駅
夜営業限定メニュー、先週の限定も提供できるとのことで注文。たっぷりコーンやチーズと、飴色玉ねぎで甘味も感じる美味しい味噌をいただきました。
タマネギヘッドバッド
２０２２年３月８日に開店したお店です。
東京都豊島区、有楽町線＆副都心線の要町駅６番出口の階段を上って右手前鋭角に曲がる路地、山手通りに抜ける通りに開店したお店になります。
塩そば専門店桑ばらさんの２号店として開店したお店はカフェのようなきれいなお店ですね。大山駅に３号店のジンジャーヘッドバッドさんも開店されましたね。
レギュラーメニューは屋号の通りたまねぎを使用したラーメンを提供されているお店ですが限定も提供されているようで今回は限定狙いで訪問です。
■住所
東京都豊島区西池袋5丁目26-14 サダシン西池袋1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
タマネギヘッドバッド始まってます✨
土日の裏は
「牡蠣塩そば」です！広島県産使ってます🤤
オープンからもう何杯か出てて嬉しいです🎶
ひつじ店長とお待ちしてます😊 pic.twitter.com/wb4RrLlAU1— マミ@タマネギヘッドバッド (@mami712tamanegi) December 3, 2022
コーンの逆襲もやってますよ🌽 pic.twitter.com/kmpn1CizGl
— ひつじ@タマネギヘッドバッド店長 (@hitsuhitsuhitu2) December 7, 2022
本日もお待ちしております。
さぁ！
開店でございます。 pic.twitter.com/qIHxFB2dnH— タマネギヘッドバッド (@tamanegheadbutt) May 2, 2022
おう。
待たせたな。
俺だよ。
俺。
桑原だよ。1週間経ったのでね。
皆様に何回も聞かれてユメがブチギレた2号店の場所です。
フォロー宜しくお願いシマウマ。 https://t.co/klG1c0Y708— 塩の最高権威 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) March 18, 2022
■今回注文したラーメン
この日は夜限定で豚シャブの味噌ラーメンを提供されていました。
訪問時に店長のTwitterを見ると先週の限定も提供可能とのことでしたので店内で告知はありませんでしたが注文です。
味噌バターチーズそば コーンの大群の逆襲￥1,300+肉増し￥300を注文しました。
●具材
たっぷりのコーン、コーンの下からは鶏チャーシュー。チーズ、赤いのはトマトペースト、緑のはほうれんそうですね。
●麺
平打ちとちぢれとどちらにしますか？と聞いていただきましたがおすすめでと回答してしまいました(笑)
太めの平打ち麺ですね。
●スープ
動物系の味噌スープですね。
ひと口いただくと。
味噌のスープは動物系でしょうか、旨味あるスープです。甘味を感じるスープは飴色たまねぎの効果でしょうか？
そんな甘味も感じられる味噌スープに太めの麵が絡まって美味しいラーメンですね。
チーズも結構たっぷりと入っておりコク旨ですね、コーンもたっぷりなのが嬉しいところです。欧風味変としてトマトペーストを混ぜればトマトの酸味が楽しめる美味しい味噌。
想像していたよりも具材たっぷりが嬉しい限定ラーメンであり美味しく完食です。
夜営業限定として提供のあった豚シャブの味噌はより味噌ラーメンぽいそうですよ。今回のコーン味噌は味変がトマトなどでやや欧風とのこと。
限定の提供など動きが出てきているお店ですし、桑ばらさん２号店ならと言う安心感もあります。今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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