ジンジャーヘッドバッド
【夏季限定/冷やしラーメン（塩）】
＠東京都板橋区大山駅
池袋桑ばら・要町タマネギヘッドバッド系列。先日冷やしの醤油が美味しかったので塩もと訪問。生姜香る美味しい冷やし塩ラーメンをいただきました。
ジンジャーヘッドバッド
東京都板橋区、東武東上線大山駅。上りホーム側、下りだと踏切を遊座大山商店街方面（板橋区役所方面・アーケードとは逆側）へ渡ってケンタッキー横の路地を豊島病院方面に入ったところに芋王さんと併設のお店として開店です。
2022/4/23に開店。池袋駅塩そば専門店桑ばらさん、要町駅ジンジャーヘッドバッドさんの系列とのこと。
店内は入って左に券売機、奥に厨房とカウンター６席、テーブル２席、４席が各１か所でしょうか。
屋号の通り「ジンジャー（生姜）」を使ったラーメン・つけ麺と唐揚げを提供するお店とのことですよ。
店長は淡路町（神田駅）塩生姜らー麺専門店MANNISHさんにて勤務されていたこともある「もぐら」さんですね。（ただしこちらのお店はマニッシュさんとは関係無いそうです。）
■住所
東京都板橋区大山東町59-8
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
【オープンのお知らせ】
無事設備機器のメンテナンスが終了致しまして、再延期しておりましたオープン日ですが4月23日(土)で確定致しました。営業は11時からとなります。
大変お待たせしてしまい申し訳ございません。ご来店お待ちしております！
— ジンジャーヘッドバッド (@gingerheadbutt) April 18, 2022
大山のみんなこんちゃ！
そろそろジンジャーヘッドバッドはじまるぞ〜今日も暑すぎる🥵
ガリガリ君食べて乗り切ります
お店は涼しくしております( 'ω')/ ﾊｲ!
今日も元気におまちしておるぞ〜
唐揚げお持ち帰りしてるからね〜！ pic.twitter.com/464B04U59F— もぐら。@ジンジャーヘッドバッド店長 (@mogmogmo9ra) June 19, 2022
■今回注文したラーメン
冷やしまぜそばや冷やしラーメンが始まったとのことで先日訪問。
ちょっとわかりにくかったのですが。冷やしまぜそばは限定ボタン。冷やしラーメンはつけそばボストンクラブ味玉入りボタンとのこと。
先日はデフォルトの醤油をいただいて美味しかったので塩をと思い再訪問。
冷やしラーメン（塩）￥1,100を注文しました。＊塩変更は＋５０です。
●具材
竜田揚げ風な鶏のから揚げ。豚シャブのようなバラ肉、海苔、ねぎ、スダチにメンマ、底の方からはひき肉と生姜などですね。
●麺
レギュラーメニューは村上朝日製麺さんの麺でしたが、この細めの麺も同じでしょうか？
●スープ
塩スープ。鶏でしょうか。すっきりとだけど旨味あるスープ。
ひと口いただくと。
デフォルトは醤油スープですが変更しての冷やしの塩スープ。
じんわりと旨味ある塩のスープの美味しいラーメンですね。そんな塩スープはそのままでも美味しいのですが生姜を混ぜれば塩のスープに良いアクセントとなり旨味が引き立ちますね！
具材の竜田揚げやバラ肉なども美味しくて◎。
暑い日には嬉しい冷やしラーメンであり美味しく完食完飲です。
醤油が好印象だったので塩もいただきましたが、どちらも甲乙つけがたい美味しい冷やしラーメンですね。
まぜそばなどの提供も始まっていますし今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
コメント