キング製麺/王子駅
「ちょっとずつワンタン麺山椒＋チャーシューちょい増し」
ミシュランガイド東京2021に掲載！小池にし乃ぷれじでんと金龍系列のお店です。自家製麺と淡麗系の魚介出汁がふくよかに美味しいラーメンをいただきました。
キング製麺/王子駅
東京都北区王子駅近くにある北区役所並びに２０１９年に開店したお店です。
ミシュランガイドでビブグルマン掲載中の小池＆にし乃さんの系列店であり、両店舗に続いてミシュランガイド東京2021にて祝ビブグルマン掲載のお店ですね。
系列店はじめて自家製麺を採用。
レギュラーメニューは魚介系の清湯スープと山椒のラーメン。ほかつけ麺やまぜそばなども提供されていたり、テイクアウトメニューがあります。
■住所
東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
らぁめん小池、中華蕎麦にし乃、キング製麺が掲載されました！まだまだ挑戦者だと自覚をして、チーム一丸となって前進していきます！ pic.twitter.com/8EtO1iJtV1
— キング製麺 (@king_seimen) December 10, 2020
■今回注文したラーメン
この日は個人的にキング製麺さんで一番食べているメニューを注文です。。
ちょっとずつワンタン麺山椒￥1,100+チャーシューちょい増し￥200を注文しました。
麺量は普通と中盛で選べるので中盛で注文です。
●具材
肉ワンタン、海老ワンタンが各１個ずつ、青菜、味玉、増したチャーシュー、ネギですね。
●麺
キング製麺さんは自家製麺を採用。手もみ風な麺ですね。麺量は並盛中盛選べます。
●スープ
山椒香るスープは魚介系清湯とも言えるスープ。煮干しや昆布にかつお節などのスープだそうです。
ひと口いただくと。
今年は系列のぷれじでんとさん金龍さんと立て続けに開店したこともあり、キング製麺さんにはすっかりご無沙汰していて久々の訪問。
清湯スープは魚介系を中心としたスープであり出汁感美味しいスープ。爽やかな山椒の風味にすっきりと旨味たっぷりなスープと自家製のもちっと手もみな感じの麺が絡まって美味しいですね。
２種類のワンタンは肉肉しさと海老プリっとな美味しいワンタン。チャーシューも美味しくて◎。
系列さんはいずれも少しづつ異なるスープですが異なりつつも系統は似ている感じですね。すっきりながら美味しいふくよかな出汁が美味しいラーメンでありあっという間に完食完飲です。
系列もふくめていずれも美味しいラーメンを提供されており、個人的にはキング製麺さんもぷれじでんとさんもにし乃さんも金龍さんも訪問圏内なので訪問先に困りますね(笑)
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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