キング製麺
【全部入りつけ台湾（300g）】
＠東京都北区王子駅
ミシュランガイド東京2022にて連続でビブグルマン掲載。豚骨魚介にニンニク/ニラ/生姜などスタミナ風スープと自家製麺が美味しいつけ麺をいただきました。
キング製麺/王子駅
東京都北区王子駅近くにある北区役所並びに２０１９年に開店したお店です。
ミシュランガイドでビブグルマン掲載中の小池＆にし乃さんの系列店であり、両店舗に続いてミシュランガイド東京2021にてビブグルマン初掲載、2022にて連続掲載のお店ですね。
系列店はじめて自家製麺を採用。今年はぷれじでんと、金龍と系列店が増え、そちらの系列はキング製麺の自家製麺を使用していますね。
レギュラーメニューは魚介系の清湯スープと山椒のラーメン。ほかつけ麺やまぜそばなども提供されていたり、テイクアウトメニューがあります。
■住所
東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
らぁめん小池、中華蕎麦にし乃、キング製麺が掲載されました！まだまだ挑戦者だと自覚をして、チーム一丸となって前進していきます！ pic.twitter.com/8EtO1iJtV1
— キング製麺 (@king_seimen) December 10, 2020
■今回注文したラーメン
この日は魚介清湯のラーメンにするか迷いましたが
こちらを注文です。
全部入りつけ台湾￥1,340を注文しました。
麺量が２００or３００を選べるので３００ｇで注文です。
●具材
肉ワンタン、海老ワンタンが各２個ずつ、ニラなどがスープに浮かびます。味玉、チャーシュー、ネギなｄｐですね。
●麺
キング製麺さんは自家製麺を採用。つけ麺の麺は太い麺ですね。
●スープ
豚骨魚介に辛味などスタミナ感をプラスしたというスープです。
ひと口いただくと。
豚骨魚介のスープにニンニクや生姜などの少しだけ辛味のあるスープ。ベースのスープがしっかりと美味しいのでスタミナ風なスープも良いアクセントですね。
自家製麺の太い麺はキング製麵さんにて製麺。系列のぷれじでんとさんや金龍さんでも使用していますが、しっかりと美味しい麺ですね。
具材のチャーシューをはじめワンタンなども相変わらず美味しくて◎、美味しく完食です。
今年は系列のぷれじでんとさんや金龍さんが開店したため訪問頻度が少なくなってしまいましたが相変わらず美味しいお店ですね。
時間帯により待ち列が出来ているイメージがある人気のお店なので訪問のタイミングにご注意を。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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