カネキッチンヌードル
【TKMプレミアム＋大盛＋特選＋生玉子＋本枯れ節＋黒トリュフオイル】
＠東京都豊島区東長崎駅
定休日の水曜日特別営業。熊谷ゴールデンタイガーさんリスペクトの美味しい”たまごかけめん”をいただきました。
カネキッチンヌードル
2016年に現在の西武池袋線東長崎駅南口の商店街に開店したこちら。
ミシュランガイド東京のビブグルマンに掲載歴のある人気のお店でもあります。
六厘舎さん出身の店主ですがレギュラーメニューは鶏を使ったラーメンを中心に提供されていますね。
Twitterにて月間の予定を出されていますが、定休日の水曜日限定などで限定メニューを提供されていることもあります。
■住所
東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス2F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
12/8(水)定休日特別営業
本日一日雨で寒くてもTKMプレミアム(笑)
11:30〜14:50(LO)
18:00〜20:30(LO)売り切れ次第閉店暖房つけて暖かくしています
本日もよろしくお願いします pic.twitter.com/3WKkZw4XXk— カネキッチンヌードル公式情報KKN (@freedam99999) December 8, 2021
■今回注文したラーメン
水曜日はもともと定休日ですが特別営業をされていることもありますね。
色々なメニューを提供されていますが不定期でこのメニューを提供されていますね。
今年いただくのは最後だろうなと思いながら訪問です。
TKM（たまごかけめん）プレミアム￥1,000＋大盛￥150＋特選トッピング￥370＋生玉子追加￥100＋本枯節増し￥100＋黒トリュフオイル￥100を注文しました。
●具材
特選なのでチャーシューは豚、鶏、鴨。味玉。本枯節、生卵は追加したので２個、映っていないのですがレンゲにすだち。わさびですね。
●麺
中太な麺ですね。
●スープ
麺にスープはありません。見えにくいですが底には醤油タレですね。
ひと口いただくと。
TKMはたまごかけめんの略。熊谷の人気店ゴールデンタイガーさんが提供されており、カネキッチンさんはゴールデンタイガーさん公認のリスペクト/インスパイアなTKMですね。
ゴールデンタイガーさんへは未訪問なのですが、一度催事でいただいたことがありそれ以来ファンになりカネキッチンさんが提供してくれて嬉しいですね。
麺の下、底にある醤油のタレと濃厚な卵をまぜて。中太い麺と絡めていただきます。シンプルにも感じる一杯ですがそのシンプルなところがまたストレートに美味しい一杯ですね。
特選にしたので各種多彩なチャーシューも美味しいです。
本枯節や岩海苔などの具材はシンプルに美味しい麺にまた異なる旨味が加わって美味しいですね。黒トリュフオイルやわさび、すだちなどの薬味系も良いアクセントです。
何度食べてもやっぱり美味しい限定であり今回も美味しく完食です。
流石に雨模様の寒空の冷やしのTKMだからかすんなりと入店できてラッキーでした。
カネキッチンさんはレギュラーメニューも限定も美味しいので機会を見てまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
コメント