カネキッチンヌードル
「TKMプレミアム＋特選トッピング＋生玉子（田中農場）＋本枯節＋岩海苔＋黒トリュフオイル」
＠東京都豊島区東長崎駅
水曜日の特別営業メニュー。生卵と醤油タレと太麺の美味しいたまごかけめんをいただきました。
カネキッチンヌードル
2016年に現在の西武池袋線東長崎駅南口の商店街に開店したこちら。2021年版も引き続き連続でミシュランガイド東京のビブグルマンに掲載されている人気のお店でもあります。六厘舎さん出身の店主ですがレギュラーメニューは鶏を使ったラーメンを中心に提供されていますね。
Twitterにて月間の予定を出されていますが、定休日の水曜日限定で限定メニューを提供されていることもあります。
■住所
東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス2F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
8/25(水)特別営業
今週から水曜日はみんな大好き
TKMプレミアム
よろしくお願いします pic.twitter.com/u8qlYCsb92
— カネキッチンヌードル公式情報KKN (@freedam99999) August 24, 2021
■今回注文したラーメン
水曜日はもともと定休日ですが特別営業をされているときもあり。色々なメニューを提供されていますが不定期でこのメニューを提供されていますね。
このメニューが自分も好きなので狙って訪問です。
TKM（たまごかけめん）プレミアム￥1,000＋特選トッピング￥370＋生卵追加￥100＋本枯節増し￥100＋岩海苔￥100＋黒トリュフオイル￥100を注文しました。
●具材
チャーシューは豚、鶏、鴨。味玉。本枯節、生卵は追加したので２個、すだちにわさびですね。生卵は田中農場と記載アリです。
●麺
中太な麺ですね。
●スープ
麺にスープはありません。見えにくいですが底には醤油タレですね。
ひと口いただくと。
TKMはたまごかけめんの略。熊谷の人気店ゴールデンタイガーさんが提供されており、カネキッチンさんはゴールデンタイガーさん公認のリスペクト/インスパイアなTKMとのこと。
醤油のタレと濃厚な生卵そして中太めの麺。本当にシンプルにも感じる一杯ですがそのシンプルさが美味しい一杯ですね。
特選にしたので各種多彩なチャーシューや、本枯節や岩海苔の美味しい具材がアクセント。アクセントと言えばわさびやすだちなどの薬味も爽やかさを感じさせ満足感タップリで美味しく完食です。
暑い日には特に美味しいTKMですね。
シンプルなのに美味しいのでまた食べたくなるんですよね。申し訳ないことに熊谷ゴールデンタイガーさんまで行くのはなかなか難しいのでカネキッチンヌードルさんが提供してくれるのはありがたいですね。
カネキッチンさんはレギュラーメニューも美味しいですしまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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