アナタゼッタイセアブラタリテナイ
【塩肉セアブラ（セアブラ多め）】
＠東京都豊島区巣鴨駅
まるえ中華そばにて毎週水曜日（不定休）に、元壱富士店主が限定営業。見た目清湯の塩スープに太いごわっと麺が美味しいラーメンをいただきました。
アナタゼッタイセアブラタリテナイ
2022年7月より元壱富士店主が東京都豊島区巣鴨駅近くの、まるえ中華そばさん定休日の水曜日に間借り営業として「アナタゼッタイセアブラタリテナイ」という営業をスタート。以前は杉並区の方で実施していたそうですね。
セアブラ給油系塩ラーメンというコンセプトでラーメンと油そばを提供ですね。
屋号にインパクトがあるお店ですよね。
■住所
東京都豊島区巣鴨1-14-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます！
巣鴨
アナタゼッタイセアブラタリテナイ
セアブラ一本勝負！
営業時間11時半〜15時、17時〜21時になります！
万一売り切れの場合はTweetします！今日から新メニュー始めます！詳しくは後程！よろしくお願いいたします！！！ セアブラ pic.twitter.com/WCwTyf2UzC
— ひよこ (@hiyoko_MSC) August 16, 2022
セアブラマヨネーズ丼始めます！！！ https://t.co/Rwgi1irv30
— アナタゼッタイセアブラタリテナイ (@OnlyOneNoodle) August 17, 2022
■今回注文したラーメン
スープが背脂のみと言う「最後の晩餐」も気になりましたが、定番のラーメンをチョイス。
塩肉セアブラ￥1,200/セアブラ多めで注文しました。
●具材
肉にしたのでたっぷりのチャーシュー。
メンマにネギ。中央にセアブラですね。
●麺
太めのごわっとな麺ですね。
●スープ
塩のスープは清湯スープですね。
ひと口いただくと。
前情報無しで訪問したので配膳時に思ったのが
まずは多めにしましたが背脂が適量に見えたこと。意外と多めで良しな雰囲気がファーストインプレッション。またスープが清湯なんだと。これは結構予想外でしたね。
早速いただくと。
塩のスープは豚清湯でしょうか？旨味があるスープに背脂からでしょうか？少し甘味も感じられるスープですね。
そこに絡むのが太めのごわっとした麺。この組み合わせは不思議な組み合わせですがこれがまた美味しいラーメンです。
たっぷりのチャーシューは流石の仕上がり美味しいチャーシューで◎。
このスープがとても美味しいラーメンですね。バランスが食べたことがありそうで無いタイプのラーメンであり個人的には好みのお味。美味しく完食完飲です。
毎週水曜日で不定休営業とのことでなかなかハードルが高いお店ですが、これは他のメニューをふくめ再訪したいなと思えるお味ですね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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