らーめん 三極志
【限定/特製貝の三極志・塩らーめん（平打ち麺）】
＠東京都荒川区三河島駅
限定ラーメンは「牡蠣」「あさり」「ホンビノス」という貝スープ。序盤は思っているよりも淡麗に、けど終盤まで貝の厚さを感じるラーメンをいただきました。
らーめん 三極志
東京都荒川区、JR常磐線三河島駅から鶯谷方面へ歩いたところにあるこちら。2018年11月に開店したお店です。日暮里駅からも圏内ではあります。
らーめん改さんや、まるはさん出身の方とのことで、自家製麺を採用されていますね。
レギュラー麺以外にも毎週異なる限定メニューを提供されており、創作的な二郎系メニューも提供されていますね。詳しくは店舗Twitterをご確認ください。
■住所
東京都荒川区東日暮里6-10-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
お早うございます。
今日は夜に雨降りみたいですね
昨日も大好評で沢山ご利用頂きました貝の限定麺、今日で売切れになりそうです。未食の方はお早めにどうぞ！今週の限定
貝の三極志・塩らーめん
タルタル麻婆二郎系らーめん本日も宜しくお願いします！#ラーメン#二郎系#UberEats#food#ramen pic.twitter.com/3fZ5WHf5kx
— らーめん三極志 (@twobasehit) March 4, 2023
■今回注文したラーメン
レギュラーメニューを筆頭に多彩な限定メニューや二郎系などなどありましたが、の限定メニューを注文です。
特製貝の三極志・塩らーめん￥1,450を注文しました。
＊麺が細麺か平打ち麺を選べるので平打ち麺で注文です。
●具材
２種類のチャーシューは鶏とローストポークのようなていすと、牡蠣、アサリ、ホンビノス貝、味玉、わかめ、青菜などですね。
●麺
三極志さんは自家製麺を採用。太めな平打ち麺ですね。
●スープ
牡蠣、あさり、ホンビノス貝を使用したという塩のスープですね。
ひと口いただくと。
提供時から貝の香りがするラーメンです。
食後にお聞きすると、牡蠣＞あさり＞ホンビノス貝というバランスのようですが、香りほど濃厚さはなくどちらかと言えば淡麗にも感じるスープ、けど食べ進めて少し慣れや温度もあるかもしれませんが終盤になればなるほど貝の旨味の厚さを感じられるスープです。そこに絡むのは太めの自家製平打ち麺、美味しいラーメンですね。
具材の貝やチャーシューも美味しくて良いアイテムです。
上に書いたように終盤でも貝の旨味の厚みを感じられるラーメンであり美味しく完食です。
この限定は終売になってしまったようですが、美味しいクオリティーのラーメンですね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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