らーめん愉悦処鏡花
【限定/今昔鶏想麺＋背脂タルタルチャーシュー丼】
＠東京都立川市立川駅
過去同名提供歴があり復刻という謳い文句の限定。ブラッシュアップするとのことですが、鶏の旨味がつまっている美味しい限定をいただきました。
らーめん愉悦処鏡花
JR立川駅・多摩モノレール立川南駅から少し歩いたところにあるこちら、２０００年開業以来立川でも人気のお店でもあります。
レギュラーメニューは醤油や塩など淡麗なメニューが並び、白湯や汁なし担々麺なども用意されていますね。また不定期で限定を提供されていますね。
■住所
東京都立川市柴崎町2-12-20
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
明日から復刻今昔鶏想麺やります!
数量限定です!
少しずつブラッシュアップを重ねながらの復刻となりますがどうぞ宜しくお願い致します😊 pic.twitter.com/I9dZHj22kw— 鏡花 (@r_kyouka) April 21, 2022
■今回注文したラーメン
レギュラーメニューでラーメンつけ麺などなどさまざまあり迷いますがこちらをチョイス。
今昔鶏想麺￥1,400＋背脂タルタルチャーシュー丼￥350を注文しました。
●具材
チャーシューに三つ葉にメンマに海苔、桜の塩漬けですね。
●麺
全粒粉も見える細めの麺ですね。
●スープ
醤油スープは鶏の旨味あるスープです。
ひと口いただくと。
醤油のスープは鶏の旨味が詰まっているスープですね。
醤油はレギュラーメニューのたまり醤油を使っているというタレとはまた異なるように見える醤油タレ。鶏の旨味と共に美味しい醤油ラーメンですね。
麺の上には海苔が、結構大量に乗っていますね。風味良い海苔であり、醤油ラーメンと言うよりも海苔ラーメンと言っても過言ではない気がしますね。
タルタルチャーシュー丼は背脂タルタルとのことですが美味しいタルタルで◎。
レギュラーメニューの醤油とはまた異なるテイストの醤油ラーメンであり美味しく完食完飲です。
ご無沙汰の訪問でした。この日は週末のお昼前であり少し待ちがいる状況でしたね。八王子の方に系列店が開店する予定だそうで今後も注目したいと思います。ごちそうさまでした。
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