らぁめん 生姜は文化。巣鴨本店【限定/トマトの冷製】＠東京都文京区巣鴨駅　次々と魅力的な夏季限定×期間限定を提供されていますが今回はトマト。冷たいスープの爽やかなトマトの酸味旨味がたまらなく美味しい限定をいただきました。

美味しいラーメン屋さん
2023.07.25

らぁめん 生姜は文化。巣鴨本店

【限定/トマトの冷製】

＠東京都文京区巣鴨駅

次々と魅力的な夏季限定×期間限定を提供されていますが今回はトマト。冷たいスープの爽やかなトマトの酸味旨味がたまらなく美味しい限定をいただきました。

 

 

らぁめん生姜は文化。

２０１８年にJR山手線、都営三田線の巣鴨駅と都営地下鉄千石駅の間に開店した生姜は文化さん。バス停では本駒込六丁目の目の前でもあります。

当初は池袋桑ばらさん神田マニッシュさんの姉妹店として開店されましたが現在は独立されたそうですね。また中野は新井薬師近くにも系列店を開店されましたね。

屋号のとおり生姜を使ったメニューがレギュラーで、最近は季節限定や期間限定メニューも不定期提供されており要Twitter確認ですね。

 

 

■住所

東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

https://ramendb.supleks.jp/s/111948.html
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

この日は少し前より提供開始の夏季限定・期間限定を狙って訪問です。

トマトの冷製￥1,500を注文しました。

 

 

 

 

●具材

多彩なトマト、生ハム、アボカド、ムール貝、トマトソース、桃ですね。

別皿はカード特典です。

 

 

 

●麺

少し細めの麺ですね。

 

 

 

 

●スープ

トマトスープにムール貝や昆布などで下支えたという冷たいスープですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

とうもろこしや枝豆の冷製はすりながしのようなスープでしたが今回はＴＨＥスープ。

冷たいスープからはトマトの旨味がダイレクトに伝わりますが、爽やか酸味旨味を感じる冷たいスープはこの酷暑にたまらなく染み渡る美味しいスープですね。細めの麺と絡まって美味しいラーメンです。

トマトソースがトマト感を蘇らせる味変アイテム。具材がムール貝で旨味が、アボカドや生ハムなども面白いですし、デザート代わりに桃も甘くて美味しいですね。

もちろん多彩なトマトも甘かったり美味しいですね。

トマトが苦手だとストレートにトマトの旨味が伝わるので少し厳しいかもしれませんが、トマトが大丈夫ならばこのフレッシュさのあるスープを楽しんでほしいですね。

美味しく完食完飲です。

 

先日提供のとうもろこしや枝豆などとはまた異なる冷やしラーメンでしたが、店長さんはこれが好きとおっしゃっていたように自分も好きな限定でしたね。

まだまだ夏季限定は続くようですし今後も注目しながら定期的に訪問していきたいと思います。

ごちそうさまでした、

 

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